A chef potiguar Andréa Ribeiro celebra uma década à frente do restaurante Mistura Contorno em Salvador, unindo sabores baianos e mediterrâneos com produtos locais. Da barraca de praia ao luxo, sua trajetória inspira a gastronomia nordestina.
O período religioso que antecede a Páscoa tem levado um aumento significativo de visitantes aos pesqueiros da região, com destaque para Pederneiras e Bauru, onde tradição e lazer se encontram.
Milena de Oliveira, estudante de Paranavaí, compartilha passo a passo para fazer cheesecake com base crocante, recheio cremoso e cobertura ácida de frutas vermelhas. Confira ingredientes e modo de preparo.
O programa Clube Rural apresentou uma receita simples e saborosa de bolo de tapioca, preparada pela culinarista Neide Lopes em Teresina. Ideal para o café da manhã ou lanche da tarde.
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Descubra como fazer um arroz cremoso e saboroso com fraldinha, linguiça e bacon, seguindo o passo a passo detalhado do programa Nosso Campo. Uma refeição completa e irresistível para o almoço de domingo.
O programa Piauí de Riquezas deste sábado explorou pratos que fazem parte da memória piauiense, como carne de sol e pastel de capote, revelando histórias e tradições culinárias que encantam o paladar.
O Selaburger, uma criação que coloca hambúrguer artesanal dentro de croissant folhado, une culinária francesa e brasileira em Santos. Com ingredientes premium e preço de R$ 54, o lanche limitado pode virar fixo no cardápio.
O quadro Hora do Rancho ensina a preparar o clássico filé mignon à parmegiana, com segredos de um restaurante em Hortolândia. A receita destaca ingredientes de qualidade e um molho artesanal que leva três dias.
No programa Chef JPB, a nutricionista Mônica Bulhões apresenta três opções de wrap, um sanduíche enrolado em massa fina, ideal para refeições rápidas e saudáveis, com recheios variados e simples de preparar.
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O quadro Barato da Cozinha da EPTV ensina a preparar pão alemão caseiro, com custo total de R$ 18,35 e rendimento de 10 fatias, resgatando memórias afetivas de Ribeirão Preto.
A Pizza di Casabona lança sabor exclusivo com peito bovino angus defumado por oito horas em lenha de café, em parceria com a Dona Nice Steakhouse, disponível até domingo no Boqueirão.
Pesquisa com 1.709 brasileiros mostra que 26% priorizam origem do vinho na compra. Enóloga Filipa Pato exemplifica tendência com produção biodinâmica premiada em Portugal.
Descubra as origens curiosas de pratos como o Filé à Oswaldo Aranha e o brigadeiro, que homenageiam figuras famosas ou anônimas, revelando histórias deliciosas por trás de suas criações.
A tradicional competição anual para eleger a melhor baguete de Paris reuniu 143 estabelecimentos. O vencedor recebe R$ 24 mil e o direito de fornecer o pão ao presidente francês.
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Elisângela da Silva Marques, confeiteira com 20 anos de experiência, viu suas vendas dispararem após vídeos de seu bolo com pudim por cima circularem nas redes sociais, alcançando mais de 300 mil visualizações.
Uma confeitaria na Cidade Baixa, Porto Alegre, revolucionou seu negócio com um rodízio de brigadeiros que aumentou o faturamento em mais de 200% e atrai clientes aos sábados.
A América do Sul emplacou 26 rótulos na lista World’s Best Sommeliers’ Selection 2026, com destaque para Argentina, Chile, Uruguai e Brasil, que conquistou uma posição com vinho do Vale da Grama.
Corte tradicional do Rio Grande do Sul registrou queda de 4,27% no preço na Região Metropolitana de Porto Alegre, consolidando sua posição como favorito dos consumidores. Especialistas explicam cenário de oferta e demanda.
Descubra cinco rótulos de cerveja artesanal e internacional perfeitos para os dias quentes, desde uma lager brasileira até clássicos alemães e uma jamaicana premiada.
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O Casa Tés Grama Branco, um Sauvignon Blanc–Sémillon do Vale da Grama, foi o único vinho brasileiro selecionado para a World’s Best Sommeliers’ Selection 2026, que reuniu 115 rótulos de 16 países.
Conheça a história de Felipe e Patrícia, donos do Enfim Ostras em Ilhabela, que transformam o simples ato de comer ostras em uma experiência sensorial completa, repleta de paixão, cuidado e histórias emocionantes.
Turim, no Piemonte, está revolucionando a gastronomia com o 'il piattini', pequenas porções que permitem experimentar mais sabores e harmonizar com diversos vinhos, atraindo até os tradicionalistas.
O Senac Bahia abriu mais de 160 vagas para cursos de produção de ovos de Páscoa e chocolates especiais em sete municípios. As inscrições têm preços a partir de R$ 69, com desconto de 30% até 28 de fevereiro.
A chef Morena Leite, conhecida por sua fusão de técnicas francesas e sabores baianos, assume o cargo de embaixadora da Escola de Negócios Grão de Base. O projeto oferece capacitação gratuita em gastronomia e gestão para donos de marmitarias e pequenos res
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Aprenda a preparar uma mousse de chocolate meio amargo cremosa e intensa, com textura leve que derrete na boca. Receita ensinada no programa Nordeste Rural, ideal para sobremesas elegantes.
Uma receita nutritiva e fácil de pizza com massa de batata doce foi apresentada no programa Inter TV Rural, utilizando ingredientes comuns do Nordeste e ideal para diversas dietas.
Aprenda a preparar uma versão vegetariana da tradicional moqueca nordestina, substituindo a carne por ovos. Receita ensinada por chef paranaense, feita em uma única panela com ingredientes como pimentas e azeite de dendê.
O programa Clube Rural apresentou uma receita regional de pudim de pequi, ensinada por Terezinha Borges em Palmeirais, Piauí. A sobremesa combina a base tradicional com o sabor marcante do fruto típico.
O programa Nosso Campo deste domingo (22) apresenta uma receita deliciosa de torta de limão com chocolate, com passo a passo simples para preparar em casa.
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A chef Morena Leite compartilhou com a coluna GENTE os detalhes do planejamento e logística necessários para comandar a cozinha do camarote Alma Rio durante o Carnaval.
