No Dia Mundial Sem Carne, restaurantes de Presidente Prudente (SP) se adaptam ao vegetarianismo em região com maior rebanho bovino do estado. Empresários relatam desafios e oportunidades do mercado.
Francisco Roberto, ex-funcionário do Banco do Brasil e ex-prefeito, transformou o prato sagrado indígena em negócio semanal para valorizar tradições ancestrais em Roraima.
O programa 'Izu Master Roll', apresentado por Yudi Tamashiro, reúne 14 chefs em disputa por R$ 100 mil. Estreia nesta quinta no YouTube com provas técnicas e jurados renomados.
Descubra como preparar uma lasanha irresistível com creme de mandioquinha aveludado, alho-poró refogado, presunto e parmesão gratinado. Receita passo a passo para 15 porções.
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Para celebrar os 174 anos de São José do Rio Preto, chef Alexandre Vilella desenvolveu receita especial inspirada na linguiça cuiabana, unindo culinária caipira e técnicas gastronômicas.
Evento de colheita no Uruguai com ingressos de R$ 2.775 esgotou em dois dias. Chef Francis Mallmann comandou a cozinha enquanto brasileiros celebraram com vinhos ícones em ambiente de balada.
A moqueca de sardinha é uma receita econômica e saudável, ideal para variar o cardápio na quaresma. Com custo médio de R$ 20 por pessoa, o prato é rico em ômega-3, proteínas e vitaminas.
O quadro Sabor de Casa do EPTV 1 ensina a preparar um delicioso pão italiano de uva, com receita da padeira Andrea Pelegrinelli. Perfeito para acompanhar queijo, azeite e vinho tinto, o pão tem fermentação lenta de 24 horas para intensificar o sabor. Conf
Aprenda a combinar vinhos com comida no dia a dia de forma descomplicada. Descubra regras básicas de equilíbrio, dicas para diferentes pratos e a importância de seguir seu paladar para momentos prazerosos.
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Restaurantes nos Estados Unidos estão adotando pratos com porções reduzidas e menus especiais, refletindo uma mudança nos hábitos alimentares dos consumidores.
Henrik, chef de Anápolis, conquistou as redes sociais ao levar pratos goianos como feijão tropeiro e picanha para Richmond, na Califórnia, atraindo clientes brasileiros e americanos.
O Casa Tés Grama Branco 2024, produzido na Fazenda Santa Maria em São Sebastião da Grama (SP), conquistou lugar na lista World's Best Sommeliers' Selection 2026, destacando-se por seu terroir único e produção artesanal.
Juiz de Fora recebe a edição 2026 do Comida di Buteco, com 40 bares oferecendo petiscos a R$ 40 e o desafio de incluir verduras. Conheça os pratos e a disputa por votos do público e jurados.
Com a Páscoa de 2026 marcada para 5 de abril, o Guia de Compras lista 25 opções de ovos, bombons e até presentes para pets, com valores consultados em março nas principais lojas online.
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Jeane Lima Reis, de 39 anos, criou uma versão turbinada do milho de praia em Praia Grande. Com ingredientes como bacon, catupiry e azeitona, o prato virou sensação nas redes sociais e vende 120 unidades por dia.
Programa culinário apresenta receita prática que substitui o cuscuz tradicional por uma torta saborosa, utilizando ingredientes simples da culinária nordestina e preparo rápido no fogão.
O programa Sabores do Campo ensina uma receita inovadora utilizando o coração da banineira, parte normalmente descartada. A produtora rural Dona Elsa compartilha o preparo de uma salada com textura similar ao palmito.
Agricultora Maria Helena Silva ensina passo a passo a preparar uma deliciosa cocada cremosa, utilizando coco colhido no quintal de sua casa na zona rural de Francisco Santos, Piauí. A receita simples e saborosa foi destaque no programa Clube Rural.
Enquanto 1 bilhão de toneladas de comida é desperdiçada globalmente, chefs renomados no Brasil e no mundo transformam cascas, talos e restos em pratos sofisticados, unindo sustentabilidade e criatividade na cozinha.
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Aprenda a preparar o clássico doce de abóbora com coco, uma receita que atravessa gerações, ensinada por uma empresária de gastronomia de Londrina, no Paraná.
O programa Nosso Campo ensina passo a passo como preparar um delicioso nhoque de beterraba, com massa colorida e molho de legumes frescos. Confira os ingredientes e o modo de preparo completo.
O doce criado em 1954 para homenagear a primeira Miss Brasil, Martha Rocha, foi oficialmente reconhecido como patrimônio cultural imaterial do estado paranaense após votação na Assembleia Legislativa.
Após a morte do proprietário Walter Araújo, a tradicional Cantina do Araújo, símbolo gastronômico de Poços de Caldas, anuncia o fechamento após mais de sete décadas de história.
A chef carioca Andressa Cabral transformou o Yayá Comidaria Pop Brasileira em um 'quilombo urbano' no Leme, explicando seu conceito autoral que mistura tradição africana e visão global.
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O quadro da EPTV ensina uma receita doce e econômica com morango, ideal para compartilhar em família. A nutricionista Letícia Aguiar mostra o passo a passo.
O quadro Hora do Rancho revela uma receita sofisticada e prática de camarão recheado com requeijão e gorgonzola, acompanhado de arroz cremoso. Aprenda o passo a passo completo.
Três irmãs de Nova Veneza, na região de Goiânia, preservam receita de polenta aprendida na infância e participam do Festival Italiano local há duas décadas, transmitindo o conhecimento para novas gerações.
A Alemanha, famosa por carros e cerveja, é também um grande produtor mundial de vinhos, especialmente Riesling. Com cultivo desde o século XV, a uva se adapta ao clima frio e solos pedregosos, gerando vinhos com acidez marcante e aromas complexos.
A campanha 'Terçou na Praça' do Via Verde Shopping oferece pratos selecionados a partir de R$ 20 na praça de alimentação, com estacionamento gratuito das 12h às 14h de segunda a sexta-feira, promovendo economia e variedade gastronômica.
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Seguindo o aumento de buscas no Google Trends, o chef Rafael Fraga explica os principais motivos para bolos murchos, solados ou baixos e oferece dicas práticas para garantir sucesso na confeitaria caseira.
