Tiramisu sem Mascarpone: Receita Barata da EPTV
Aprenda a fazer tiramisu sem mascarpone com uma receita acessível do quadro 'Barato da Cozinha' da EPTV. Ideal para encontros familiares, custa R$ 62,65 e serve até oito pessoas.
Category : Gastronomia
Como um Norueguês Levou Salmão Cru ao Sushi Japonês
A história de Bjørn-Eirik Olsen, que superou resistências culturais para popularizar o salmão norueguês no sushi japonês, transformando hábitos alimentares globais.
Famílias fazem de Nerópolis a Capital do Doce em Goiás
A tradição doceira de Nerópolis, na Região Metropolitana de Goiânia, foi construída por famílias que transformaram receitas caseiras em identidade cultural. Com a sanção da Lei nº 22.203 em 2023, os doces da cidade foram declarados patrimônio cultural ima
Abacate: Receitas Rápidas e Deliciosas para Cozinha
Descubra receitas práticas com abacate, desde guacamole até sobremesas, que combinam sabor e nutrição para transformar suas refeições diárias.
Especialista Trans Desafia Machismo na Indústria do Vinho
Tyler Balliet, especialista trans em vinhos, lança 'Guia Revolucionário do Vinho' e critica o machismo e a linguagem excludente do setor, defendendo uma abordagem inclusiva e divertida.
The Macallan Amplia Pop-up em SP Até Março de 2026
A boutique pop-up da marca escocesa de uísques single malt The Macallan, no shopping JK Iguatemi em São Paulo, teve sua permanência prolongada até março de 2026 devido ao grande sucesso. O espaço oferece rótulos exclusivos, nova identidade visual e experi
Técnicas para Sabores sem Sal e Manteiga
Quatro chefs profissionais compartilham dicas como usar acidez, ervas frescas e fermentados para realçar pratos, reduzindo sódio e gordura.
Cerveja sem álcool que altera consciência: conheça a Gabyr
A startup britânica Gaba Labs, fundada pelo neurocientista David Nutt, lançou a Gabyr, uma cerveja sem álcool que promete efeitos de alegria e conexão social. A bebida atua no sistema nervoso, mas exige precauções como não dirigir após o consumo.
Ravioli com carne de sol e calda de rapadura no Nordeste Rural
Programa exibiu receita criativa que mistura massa de macaxeira, recheio de carne de sol e redução de rapadura. Confira o passo a passo!
Receita de salada proteica com frango e queijo coalho
Aprenda a preparar uma salada proteica, leve e com toque regional de queijo coalho. Receita ideal para uma refeição equilibrada em qualquer época do ano. Confira o passo a passo!
Chefs criam saladas criativas para o calor do verão
Com o calor recorde, chefs brasileiros redesenham saladas tradicionais. Conheça pratos com berinjela, romã, chuchu e frutos do mar que refrescam o paladar. Saiba onde encontrar!
Aprenda a receita de pão de queijo recheado do Clube Rural
O programa Clube Rural ensinou uma deliciosa receita de pão de queijo recheado com carne de sol e frango. Confira o passo a passo completo da cozinheira Katrine Santos e surpreenda sua família!
Dindin gourmet de abacaxi e limão: receita do Chef JPB
Aprenda o passo a passo com a chef Camila Farias para fazer dindin gourmet de delícia de abacaxi e mousse de limão com hortelã. Receita refrescante perfeita para dias quentes.
A história e os segredos da exótica e rara lichia
Descubra a fascinante jornada da lichia, fruta milenar chinesa símbolo de luxo. Entenda sua produção desafiadora, história cultural e por que é uma iguaria tão cobiçada e efêmera nas festas.
Indústria de alimentos aposta em texturas e sabores para 2026
Relatórios da Mintel e Kerry Group apontam que alimentos inovadores, com foco em texturas e experiências sensoriais, dominarão o mercado em 2026. Saiba mais sobre a tendência.
Queijo brasileiro entra na lista mundial dos melhores
Produzido artesanalmente em Pomerode, o Morro Azul foi reconhecido pela revista Culture Magazine. Conheça o sabor e a história por trás do premiado queijo catarinense.
Receita cearense: feijão verde cremoso com macaxeira e picanha
Aprenda o passo a passo do chef Elenilson Nunes para preparar o típico feijão verde cremoso do Ceará, acompanhado de macaxeira na manteiga e picanha na brasa. Confira a lista completa de ingredientes e dicas de preparo.
Receita de escondidinho no 'Barato da Cozinha' custa R$ 65,76
Chef Vanessa Gilbert ensina prato tradicional em Ribeirão Preto. Receita serve até 8 pessoas e é opção para almoço em família. Confira os ingredientes e o passo a passo.
Aprenda a receita de ambrosia da produtora Sabrina Masiero
Sabrina Masiero, produtora rural de Cascavel (PR), compartilha o passo a passo da ambrosia, doce português feito com leite e ovos. Receita de família mantém tradição viva. Confira!
Almôndega suada com molho de tomate fresco: receita simples
Chef Diógenes Stival revela o segredo da almôndega perfeita usando ingredientes caseiros. Aprenda o passo a passo da técnica 'suada' e do molho fresco. Clique e confira!
Arroz de forno serve 6 por menos de R$ 50. Aprenda!
No quadro 'Barato da Cozinha', a chef Vanessa Gilbert ensina uma receita econômica e cremosa de arroz de forno. Prato rende seis porções e custa menos de cinquenta reais. Confira o passo a passo!
Prêmio Melhores da Gastronomia do Amapá tem vencedores
A 10ª edição do Prêmio Melhores da Gastronomia do Amapá elegeu os melhores restaurantes em 26 categorias. Evento busca valorizar a culinária local e fortalecer o turismo gastronômico no estado.
O que comer para curar a ressaca do Réveillon, segundo chefs
Especialistas da gastronomia dão dicas valiosas para se recuperar dos excessos da virada do ano. Descubra as sugestões de chefs de BH, Rio e SP para um dia seguinte mais leve.
5 Petiscos Imperdíveis para sua Festa de Ano Novo
Prepare sua festa de Réveillon com receitas práticas e saborosas selecionadas pelo g1. Bolinho de bacalhau, ceviche, bruschetta e camarão empanado com catupiry vão animar sua celebração. Confira!
Diferenças entre espumante, moscatel e frisante
Descubra as características únicas do espumante, moscatel e frisante: fermentação, teor de açúcar e formação das bolhas. Saiba qual escolher para suas celebrações!
Itápolis, a capital nacional do sorvete, produz 500 mil litros por ano
Descubra Itápolis, a capital brasileira do sorvete! A cidade paulista produz mais de meio milhão de litros anuais e cria sabores únicos, como tomate com manjericão, impulsionando a economia local.
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Aprenda o passo a passo para preparar uma sobremesa perfeita para as festas de fim de ano. Confira a receita completa com massa, recheio e calda.
Morango do Amor: doce que viralizou é patrimônio em MG
Cláudia 'Bombom' criou o doce que conquistou o Brasil. Após vencer concurso, doce virou patrimônio imaterial e ela vende até 15 unidades diariamente. Conheça a história!
Brigadeiro de panetone: receita criativa para sobras de Natal
Aprenda com o chef Carlos Sidney Neves Brito uma receita inovadora para transformar o panetone que sobrou em um delicioso brigadeiro com sabor natalino. Clique e confira o passo a passo!
Receita de torta tropical de frutas no Nosso Campo
Programa exibido em 28/09/2025 ensina passo a passo para preparar uma deliciosa torta tropical de frutas. Confira os ingredientes e modo de preparo completo.
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