A lanchonete Suco do Abrahão, um dos estabelecimentos mais tradicionais de Teresina, foi agraciada na tarde de quinta-feira (7) com o Selo de Excelência Gastronômica da Culinária Popular Piauiense. O reconhecimento foi concedido pelo Conselho Estadual de Cultura do Piauí (CEC), que destacou a importância do local para a memória e identidade cultural da capital piauiense.
Reconhecimento em vida e legado familiar
Fundada em 1957 por Abrahão Gama, a lanchonete tornou-se um ponto de encontro tradicional no centro de Teresina, no cruzamento das ruas Rui Barbosa e Manoel Domingues. Abrahão faleceu em 2021, aos 93 anos, vítima de complicações da Covid-19, mas seu legado segue vivo através de seu filho, Carlean Alves, que assumiu a administração do negócio.
O presidente do Conselho Estadual de Cultura do Piauí, Nelson Nery Costa, ressaltou que o selo visa valorizar a identidade gastronômica do estado e reconhecer estabelecimentos que preservam a culinária popular. “O Suco do Abrahão representa muito mais que um ponto comercial: é um espaço de memória, afeto e identidade cultural. Reconhecê-lo com o Selo de Excelência Gastronômica da Culinária Popular Piauiense é valorizar a história de Seu Abrahão e o esforço de sua família em manter viva uma tradição que pertence a todos os piauienses”, afirmou.
Produção artesanal e números impressionantes
No início, o estabelecimento contava apenas com um salão, onde Abrahão produzia artesanalmente salgados e sucos que rapidamente se tornaram conhecidos na cidade. Com o passar dos anos, o local se consolidou como ponto de encontro de clientes de todas as regiões de Teresina. Em 2018, Abrahão revelou que vendia mais de 600 litros de suco por dia, atribuindo o sucesso à fé e ao amor pelo trabalho.
“Eu fazia e sempre com a fé viva benzia meu suco. Por isso ficou gostoso e o povo deu valor. Sempre fazendo o sinal da cruz e agradecendo que Deus estava presente. Acredito que a fé salva, especialmente quando a gente alimenta com as boas ações”, contou Seu Abrahão na ocasião.
A placa do selo foi entregue aos familiares do fundador na própria lanchonete, em uma cerimônia que celebrou a contribuição do estabelecimento para a cultura gastronômica do Piauí.
