Insetos comestíveis: aposta gaúcha para alimentação do futuro
Startup gaúcha Insect Protein busca certificação para comercializar alimentos à base de larva-da-farinha para consumo humano, enfrentando barreiras culturais e regulatórias.
Categoria : Gastronomia
Caravana do Comida di Buteco visita bares do Vale do Aço
O Comida di Buteco 2026 reúne 13 bares do Vale do Aço com pratos inéditos inspirados em verduras. Concurso ocorre de 10 de abril a 3 de maio em Ipatinga, Coronel Fabriciano e Santana do Paraíso.
Do concreto de SP ao horizonte de Ilhabela: a Brasa
Aline e Rodrigo trocaram a Faria Lima por Ilhabela em 2011, transformando um sonho no restaurante Brasa, símbolo de empreendedorismo e qualidade de vida no litoral paulista.
Feira do Peixe Vivo em Cabrobó tem peixes frescos para Semana Santa
A 17ª edição da Feira do Peixe Vivo acontece em Cabrobó, Pernambuco, com espécies como tilápia e pirarucu, valorizando produtores locais e tradição.
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Falta de matéria-prima afeta ovos de Páscoa; curso ensina opção artesanal
A escassez de ingredientes impacta a produção industrial de ovos de Páscoa em 2025. Em Salvador, curso gratuito ensina técnicas artesanais para empreendedores, com foco em geração de renda e inclusão social.
Cachaça brasileira ganha espaço na Europa como produto premium
A cachaça brasileira está sendo reposicionada como produto premium e símbolo cultural em Portugal e outros mercados europeus, impulsionada por iniciativas de valorização e difusão lideradas por empresários como Raquel Lopes.
Vocalista da Varanda avalia pratos do Lollapalooza 2026
A influenciadora e cantora Amélia Janta participou de desafio gastronômico no festival, analisando drink, cachorro-quente e churros com seu estilo único.
Preços da comida no Lolla 2026: de R$ 17 a R$ 65 em Interlagos
O g1 percorreu os setores gastronômicos do Lollapalooza 2026 para revelar os valores dos lanches rápidos e pratos assinados, com opções para vegetarianos e cardápio diversificado.
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Fortaleza 300 anos: Baião de frutos do mar une sertão e litoral
Em clima de celebração pelos 300 anos de Fortaleza, o Nordeste Rural apresenta uma releitura do clássico baião de dois, agora com frutos do mar, ensinada pelo chef Rafael Martins. Confira os ingredientes e o passo a passo completo para preparar este prato
Bolo de milho com queijo e goiabada: receita do Sabores do Campo
O programa Sabores do Campo ensina uma receita clássica de bolo de milho sem farinha de trigo, com queijo fresco, goiabada e requeijão. O chef Márcio revela segredos para uma textura rústica e sabor tradicional.
Torta de Legumes Rápida: Receita Versátil em 30 Minutos
Aprenda a preparar uma torta de legumes versátil e rápida, com ingredientes simples da geladeira, em apenas 30 minutos. Receita compartilhada por Eloí Pires de Almeida Mikoski, de Colombo, no Paraná.
Receita de purê de banana com queijo coalho no Clube Rural
O programa Clube Rural apresentou uma receita criativa de purê de banana com queijo coalho, ensinada pela chef Nara Lyana. Ideal para acompanhar almoços, o prato combina ingredientes simples e sabor marcante.
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Cozido de Charque com Jerimum: Receita Tradicional Nordestina
O programa Inter TV Rural ensinou a preparar um cozido de charque com jerimum, prato que une o sabor adocicado do legume ao sal marcante da carne. Ideal para almoços em família, a receita é explicada pelo gastrólogo Alexandre Dantas.
Receita: arroz Maria Isabel com carne seca e linguiça
Descubra o passo a passo para fazer um delicioso arroz Maria Isabel, prato típico que combina arroz, carne seca e linguiça calabresa. Confira os ingredientes e modo de preparo detalhado.
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A história improvável da Bodega Garzón, que transformou terras uruguaias em império vinícola global, atraindo celebridades e conquistando mercados internacionais com vinhos premiados.
Joelho de Porco com Chucrute: Receita Tradicional de Nova Friburgo
Descubra a receita autêntica de joelho de porco com chucrute, um prato que carrega a herança cultural dos imigrantes suíços e alemães em Nova Friburgo (RJ). Aprenda o passo a passo completo com dicas da chef Leila Rimes.
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O projeto Butecada na Favela leva visitantes para explorar bares e sabores tradicionais no Aglomerado da Serra, maior comunidade de Belo Horizonte, promovendo turismo e valorização cultural.
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O chef Caio Tonello Vieira apresenta uma receita clássica de nhoque de batata no programa da EPTV, com custo estimado em R$ 72,90 para servir até seis pessoas.
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O Chef JPB deste sábado (14) apresentou o passo a passo para preparar um delicioso pão de milho. A receita é do especialista em panificação Tássio Medeiros, que detalha ingredientes e técnicas para um resultado perfeito.
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Francisco Roberto, ex-funcionário do Banco do Brasil e ex-prefeito, transformou o prato sagrado indígena em negócio semanal para valorizar tradições ancestrais em Roraima.
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