Creme de leite: lata vs caixinha, diferenças e usos
Chef Guilherme Geraldini explica as diferenças entre creme de leite em lata e caixinha, com dicas de uso em receitas doces e salgadas. Teor de gordura e textura são os principais pontos.
Categoria : Gastronomia
The Slow Bakery celebra 10 anos com chef Gonzalo Vidal
The Slow Bakery comemora 10 anos com programação especial ao lado do chef Gonzalo Vidal, incluindo brunch no Gonza Restaurante e almoço a quatro mãos no Lazy.
Comida e livros: restaurantes em livrarias de SP
Restaurantes dentro de livrarias em São Paulo, como Cuia na Megafauna e Bibla, combinam gastronomia e literatura, atraindo público para refeições em ambientes literários.
Receita de Bolo de Queijo do Reino: aprenda a fazer
Aprenda a fazer bolo de queijo do reino com ingredientes simples e passo a passo detalhado. Receita rende um bolo cremoso e dourado, perfeito para o café.
Este App Grátis do Telegram Substitui Suas Anotações de Compras Bagunçadas
Listas compartilhadas com sincronização em tempo real. Sem cadastro — abra e compre junto.
Recomendado
Brócolis: benefícios e receitas para incluir na dieta
Rico em vitaminas C e K, fibras e antioxidantes, o brócolis ajuda na digestão, reduz colesterol e fortalece a imunidade. Veja receitas.
Chefs revelam pratos que marcaram suas trajetórias
Fred Caffarena e outros chefs compartilham as receitas que os conectam às origens, como esfihas e pizzas, em entrevista ao Paladar.
Língua de boi: corte redescoberto na gastronomia
Língua de boi volta a brilhar na gastronomia brasileira, com sabor marcante, preço acessível (cerca de R$25/kg) e versatilidade em pratos de boteco a restaurantes autorais.
Quiosques do Leme à Prainha: disputa gastronômica se aproxima
Quiosques da orla carioca do Leme à Prainha se preparam para competição gastronômica que promete movimentar o setor e atrair turistas.
6 receitas de lasanha para inovar na cozinha
Confira seis sugestões de lasanha selecionadas pelo Paladar, incluindo versões clássicas, leves e vegetarianas, perfeitas para impressionar.
Este App Grátis do Telegram Substitui Suas Anotações de Compras Bagunçadas
Listas compartilhadas com sincronização em tempo real. Sem cadastro — abra e compre junto.
Recomendado
Novo luxo: tempo, privacidade e experiências únicas
O conceito de luxo se transforma: tempo, privacidade e experiências personalizadas substituem a ostentação, impulsionados pela hiperconexão e busca por bem-estar.
Festival Sabores do Vale 2026 em Santa Rita do Sapucaí
Festival Sabores do Vale 2026 começa nesta quinta (23) em Santa Rita do Sapucaí (MG), com entrada gratuita, gastronomia mineira, cozinhas-show e sete pequenos negócios apoiados pelo Sebrae.
Chefs Week: Niterói abre festival gastronômico com vinhos
Niterói sediará a abertura do Chefs Week, festival gastronômico inédito no Brasil, de 25 de julho a 2 de agosto, com menus especiais harmonizados com vinhos portugueses no MAC e restaurantes locais.
Jorge Lucki: retrato da Itália do vinho
Jorge Lucki traça panorama da produção vinícola italiana, destacando regiões, uvas autóctones e a evolução do setor nos últimos anos.
Chefs Week, Festival Peruano e mais eventos no Rio
Rio de Janeiro recebe a estreia latino-americana do Chefs Week, com mais de 40 restaurantes, além do Festival Peruano e outros eventos culturais de 23 a 29 de julho.
Este App Grátis do Telegram Substitui Suas Anotações de Compras Bagunçadas
Listas compartilhadas com sincronização em tempo real. Sem cadastro — abra e compre junto.
Recomendado
Novidades da gastronomia carioca: Alloro, Itsáry e mais
Colunista Luciana Fróes destaca Alloro com menu vegetariano, Itsáry com caqui, reabertura do Capanema, novo chef na Capricciosa e outras novidades.
Smoothie de iogurte e morango: benefícios e preparo
Smoothie de iogurte e morango é nutritivo e saboroso. Descubra benefícios dos ingredientes, receita e dicas de alimentação saudável.
Molho de tomate caseiro: receita da família Morici
Aprenda a fazer molho de tomate caseiro com a receita da família Morici, do restaurante Taormina: 1 kg de tomate Débora, alho, manjericão e azeite. Cozimento lento de 2 horas.
Suco de chuchu com folha de amora: receita e benefícios
Médico ensina suco campeiro de chuchu e folha de amora no liquidificador. Ingredientes prometem regular hormônios e fortalecer imunidade. Veja o passo a passo.
Festival de fatias de bolo: fenômeno nacional em alta
Festivais de fatias de bolo se espalham pelo Brasil com filas quilométricas. Especialistas explicam o sucesso da trend que une estética, consumo e acessibilidade.
Este App Grátis do Telegram Substitui Suas Anotações de Compras Bagunçadas
Listas compartilhadas com sincronização em tempo real. Sem cadastro — abra e compre junto.
Recomendado
Fios de ovos: clássico volta com tendência 'Newstalgia'
Sobremesas tradicionais como fios de ovos ganham novo espaço, impulsionadas pela busca por conforto em tempos de mudanças rápidas e IA, aponta relatório Food Trends by Chefs.
Chef Jefferson Rueda revela sua linguiça favorita
Jefferson Rueda, chef do premiado Casa do Porco, elege a linguiça caipira como sua favorita. Saiba por que e dicas para escolher a melhor.
3 dicas infalíveis para uma lasanha mais saborosa
Confira 3 dicas de chefs para preparar uma lasanha ainda mais saborosa: massa fresca, sequência ideal de montagem e truque do papel-alumínio.
Sopa Minestrone: chef ensina receita para aquecer os dias frios
Chef Roberson Santos ensina a preparar sopa Minestrone, prato tradicional italiano, no quadro Sabor de Casa da EPTV 1. Receita inclui feijão-branco, bacon, calabresa e legumes.
30 presentes para o Dia dos Pais por até R$ 250
Seleção de 30 presentes até R$ 250 para o Dia dos Pais, divididos em seis categorias: cozinha, bar, fitness, perfumes, tecnologia e roupas.
Este App Grátis do Telegram Substitui Suas Anotações de Compras Bagunçadas
Listas compartilhadas com sincronização em tempo real. Sem cadastro — abra e compre junto.
Recomendado
Língua de boi volta com tudo na gastronomia; veja onde comer
Língua de boi retorna a cardápios de restaurantes como Mocotó, Asu e Balcão 201. Chefes destacam sabor, rentabilidade e efeito surpresa. Preço médio de R$ 25/kg.
Suco verde com folha de mostarda: receita do nutricionista
Nutricionista Lucas Alves Deienno ensina suco verde com folha de mostarda, frutas cítricas e uvas. Bebida refrescante e prática para aumentar consumo de vegetais.
Snack de Sementes de Abóbora: 4 Ingredientes
Aprenda a fazer um snack crocante de sementes de abóbora com apenas 4 ingredientes. Receita fácil, saudável e ideal para um lanche rápido.
Mocofava: prato que marca trajetória do chef Rodrigo Oliveira
A mocofava, criação do chef Rodrigo Oliveira, do Mocotó, combina caldo de mocotó e favada, simbolizando seus primeiros passos na cozinha e a identidade gastronômica construída ao longo da carreira.
Chef Jefferson Rueda dá dicas para escolher linguiça
Aprenda com o chef Jefferson Rueda, do Casa do Porco, a escolher a melhor linguiça: aparência, embalagem a vácuo, simplicidade dos ingredientes e tipo conforme o preparo.
Este App Grátis do Telegram Substitui Suas Anotações de Compras Bagunçadas
Listas compartilhadas com sincronização em tempo real. Sem cadastro — abra e compre junto.
Recomendado
Receita de hambúrguer com cebola caramelizada e bacon
Aprenda a fazer hambúrguer com cebola caramelizada e bacon do chef Marcelo Campos. Medida ideal de maionese é 30 g. Receita completa com ingredientes e modo de preparo.
Page 1 of 21
