O nutricionista Lucas Alves Deienno compartilhou uma receita de suco verde que leva folha de mostarda, frutas cítricas e uvas. A bebida é uma opção refrescante e prática para quem deseja aumentar o consumo de vegetais no dia a dia.
Ingredientes necessários
Para preparar o suco, são necessários 200 ml de água gelada, um punhado de folhas de mostarda, o suco de meio limão-siciliano, 10 uvas verdes e o suco de uma laranja. A combinação de ingredientes proporciona um sabor equilibrado entre o amargo da mostarda e o dulçor das frutas.
Modo de preparo simples
O preparo é rápido: basta bater todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea. Deienno recomenda consumir o suco imediatamente para preservar os nutrientes. A receita rende uma porção individual e pode ser adaptada com outras folhas, como couve ou espinafre, segundo a preferência.
Benefícios nutricionais
A folha de mostarda é rica em vitaminas A, C e K, além de antioxidantes. As frutas cítricas adicionam vitamina C, enquanto as uvas fornecem compostos fenólicos. O nutricionista destaca que a bebida é uma maneira prática de incluir vegetais na alimentação, especialmente para quem tem dificuldade em consumi-los in natura.
