Parece que todo mês surge uma nova moda nutricional nas redes sociais — e a mais recente é tão absurda quanto perigosa. Alguém resolveu espalhar por aí que consumir sal em excesso faria bem à saúde. Sim, você leu certo. A mesma substância que médicos alertam há décadas sobre os riscos para pressão arterial e coração.
Mas vamos com calma. Antes de você sair esvaziando o saleiro na próxima refeição (o que, aliás, seria um péssimo negócio), entenda por que essa informação é totalmente equivocada.
O que dizem os especialistas?
Conversamos com três nutricionistas e dois cardiologistas — e a reação deles foi unânime: "Isso é um desserviço à população". A Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda no máximo 5g de sal por dia (uma colher de chá), mas o brasileiro já consome quase o dobro disso.
E os riscos? Ah, são vários:
- Pressão alta (que não avisa quando chega)
- Problemas renais (seus rins trabalham feito escravos)
- Risco aumentado de AVC (e ninguém quer isso)
- Retenção hídrica (aquele inchaço chato)
"Mas eu conheço um cara que come sal puro e está ótimo!" — dirá algum defensor da modinha. Bom, até um relógio parado acerta duas vezes por dia. Exceções não fazem regras.
De onde saiu essa fake news?
Parece ter surgido em grupos de teorias conspiratórias sobre alimentação, onde alguns "especialistas" de YouTube defendem ideias sem qualquer embasamento científico. O problema? Essas bobagens pegam carona no desejo das pessoas por soluções milagrosas.
E olha que irônico: enquanto alguns defendem o excesso de sal, a indústria alimentícia já coloca quantidades absurdas nos produtos processados — sem que a gente nem perceba.
Como identificar informações falsas sobre saúde?
Algumas dicas rápidas:
- Cheque a fonte (é um site confiável ou um blog estranho?)
- Procure opiniões de especialistas reconhecidos
- Desconfie de soluções milagrosas
- Lembre-se: se fosse bom mesmo, os médicos já estariam recomendando
No final das contas, seu corpo não é laboratório para testar modinhas da internet. Melhor seguir o bom e velho equilíbrio — sem exageros para nenhum lado.
