UFJF inaugura laboratório alemão para cervejas e bebidas
A Universidade Federal de Juiz de Fora dá um salto na ciência de bebidas com equipamentos de última geração que vão impulsionar inovações no setor cervejeiro e de bebidas saudáveis.
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Frutas e legumes sobem 30% com estiagem em Campinas
A falta de chuvas severa está impactando diretamente o preço dos alimentos. Pesquisa do Ceasa Campinas revela alta generalizada na cesta verde, com tomate, batata e folhosos liderando os reajustes. Confira os detalhes.
Trofi Consultoria: Alimentando o Sucesso do Seu Negócio
Descubra como a Trofi Consultoria de Alimentos transforma estabelecimentos do setor alimentício com soluções personalizadas e expertise técnica.
Iogurte, Pão e Pipoca Proteicos: Precisamos Deles?
A moda dos alimentos proteicos invadiu o mercado, mas será que eles entregam o que prometem? Descubra o que especialistas dizem sobre iogurtes, pães e pipocas 'high protein' e se valem o investimento.
Efeito Matilda: A maldição que assola mulheres na ciência
Descubra como o viés de gênero na ciência apaga contribuições femininas há séculos. Um fenômeno persistente que ainda assombra laboratórios e universidades.
Curso gratuito ensina boas práticas em alimentos em Alter do Chão
Profissionais do setor alimentício de Alter do Chão recebem capacitação essencial em boas práticas. Iniciativa fortalece segurança alimentar e qualidade turística da região.
Tomate é o ancestral da batata? Estudo revela origem surpreendente
Pesquisa genética revela que o tomate, e não a batata-doce, pode ser o 'pai' da batata comum. Descoberta muda tudo o que sabemos sobre a história da agricultura!
Alimentos geneticamente modificados que você come sem saber
Descubra quais produtos do dia a dia passaram por alterações genéticas e como isso impacta sua saúde sem você perceber.
O que realmente faz um alimento ser considerado vilão?
Descubra o que realmente define um alimento como 'vilão' e como equilibrar sua dieta sem radicalismos. A ciência explica!
Piratininga tem curso gratuito de alimentos diet e light
Município de Piratininga promove capacitação gratuita para quem deseja aprender a preparar e comercializar alimentos diet e light. Inscrições abertas!
Ministra lança programa de ciências em Petrolina
Iniciativa visa fortalecer o ensino de ciências em Petrolina e região, com investimentos em laboratórios e capacitação de professores.
Anvisa suspende alimentos por irregularidades sanitárias
Agência federal identificou problemas sanitários em diversos alimentos e determinou recolhimento imediato. Saiba como identificar os lotes contaminados.
Anvisa suspende venda de lotes de quatro alimentos
Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) determinou a suspensão da comercialização de lotes de quatro produtos alimentícios devido a irregularidades. Entenda o caso e veja quais itens estão envolvidos.
Polícia apreende 2 toneladas de alimentos vencidos em SP
Operação encontra carne, palmito, salame e até farinha de pão fora do prazo de validade em depósito irregular. Material seria comercializado ilegalmente.
Morre Maria Aparecida Soares Rua, professora da USP
A comunidade acadêmica está de luto com a perda da renomada professora Maria Aparecida Soares Rua, que faleceu aos 78 anos. Ela deixou um legado significativo na USP e na ciência mundial.
Sangue artificial: solução para falta de doadores
Cientistas avançam na produção de sangue artificial em laboratório, uma solução promissora para suprir a carência de doações e salvar vidas. Saiba como essa inovação pode transformar a medicina.
Barba tem mais bactérias que privada? Ciência responde
Estudo revela se a barba acumula mais micróbios do que um vaso sanitário. Entenda os mitos e verdades sobre higiene e saúde.
Mister Cobra: homem injeta veneno de cobra no corpo
Conheça a história do homem que se automedica com veneno de cobras e os riscos dessa prática incomum. Entenda os motivos e as consequências.
Lista de Darwin: Prós e contras do casamento
Descubra como Charles Darwin e outros grandes pensadores avaliaram os prós e contras do casamento em suas vidas pessoais e como isso reflete na sociedade atual.
A complexa evolução do bipedalismo humano
Novas descobertas revelam que a transição para andar sobre duas pernas foi mais complexa do que se imaginava, com múltiplas adaptações ao longo de milhões de anos.
Pulsos misteriosos detectados no interior da Terra
Pesquisadores identificaram sinais rítmicos incomuns originados nas profundezas do planeta, abaixo do continente africano. Entenda o que isso significa para a ciência.
Sinal misterioso no espaço era de satélite desativado
Cientistas descobrem que um sinal de rádio misterioso, captado recentemente, era na verdade emitido por um satélite desativado há quase seis décadas. Entenda o caso!
Estudantes do Piauí constroem telescópio para Nobel
Jovens da rede pública do Piauí surpreendem ao entregar telescópio artesanal a físico premiado. Projeto foi desenvolvido por irmãs consideradas crianças prodígio.
Local ideal para base humana em Marte é identificado
Pesquisadores identificaram a região ideal em Marte para abrigar uma colônia humana, combinando segurança e recursos essenciais. Saiba mais!
Irmãs de SP premiadas em Londres como crianças prodígio
Duas irmãs da Grande São Paulo foram reconhecidas internacionalmente por suas contribuições à ciência. Elas receberam um prêmio em Londres e destacaram o potencial da pesquisa brasileira.
DNA humano artificial: projeto polêmico avança
Cientistas discutem os impactos éticos e científicos de um projeto ambicioso para criar DNA humano artificial do zero. Entenda os prós e contras.
Bendegó: o meteorito que inspirou Machado de Assis
Conheça a história fascinante do meteorito Bendegó, que virou crônica de Machado de Assis e se tornou símbolo de resistência após o incêndio no Museu Nacional.
Queda nos preços de alimentos essenciais no RJ
Pesquisa revela queda nos preços de alimentos básicos no interior do Rio de Janeiro. Saiba quais produtos estão mais acessíveis e como isso impacta o bolso do consumidor.
James Webb revela planeta fora do Sistema Solar
O supertelescópio James Webb capturou imagens impressionantes de um exoplaneta, abrindo novas possibilidades para a compreensão do universo.
Congelados vs. Resfriados: Entenda as Diferenças
Descubra as principais diferenças entre alimentos congelados e resfriados e como a Natto Alimentos garante qualidade e segurança em seus produtos.
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