Uma operação da Polícia Civil em Itapetininga, interior de São Paulo, resultou na apreensão de quase 2 toneladas de alimentos vencidos, incluindo carne, palmito, salame e farinha de pão. Os produtos estavam armazenados em um depósito clandestino e seriam comercializados ilegalmente.
De acordo com as investigações, os alimentos já haviam passado do prazo de validade há meses, representando um grave risco à saúde pública. Entre os itens apreendidos, destacam-se:
- 1,2 toneladas de carne bovina
- 400 kg de palmito
- 300 kg de salame
- 50 kg de farinha de pão
"Os produtos estavam em condições totalmente inadequadas para consumo", afirmou um dos delegados responsáveis pela operação. "Alguns apresentavam sinais claros de deterioração, com alterações na cor e no odor."
Riscos à saúde pública
O consumo de alimentos vencidos pode causar intoxicações alimentares graves, com sintomas como náuseas, vômitos, diarreia e, em casos extremos, até mesmo a morte. Especialistas alertam que produtos como carne e palmito, quando deteriorados, podem desenvolver bactérias perigosas como Salmonella e Clostridium botulinum.
A fiscalização foi realizada após denúncias anônimas sobre a comercialização irregular de alimentos na região. Os donos do depósito poderão responder por crimes contra as relações de consumo e contra a saúde pública.
Como identificar alimentos vencidos
Os consumidores devem ficar atentos a alguns sinais que indicam problemas com os alimentos:
- Verificar sempre a data de validade
- Observar mudanças na coloração
- Notar odores estranhos
- Checar a consistência do produto
- Examinar a embalagem por danos ou inchaço
Qualquer suspeita de comercialização de produtos vencidos deve ser imediatamente denunciada às autoridades sanitárias ou à polícia.
