Quando pensamos em vitamina C, a laranja é a primeira opção que vem à mente. Mas você sabia que existem vegetais que contêm ainda mais desse nutriente essencial? Conheça 7 opções que podem turbinar sua saúde e fortalecer seu sistema imunológico.
1. Pimentão amarelo: o campeão da vitamina C
Com cerca de 183mg de vitamina C por 100g, o pimentão amarelo supera em quase três vezes a quantidade encontrada na laranja. Além disso, é rico em antioxidantes que combatem o envelhecimento precoce.
2. Couve: a folha poderosa
Essa verdura versátil oferece aproximadamente 120mg de vitamina C por 100g. Pode ser consumida crua em saladas, refogada ou até em sucos verdes.
3. Brócolis: o aliado da imunidade
Com 89mg de vitamina C por 100g, o brócolis é uma excelente opção para fortalecer as defesas do organismo. O ideal é cozinhá-lo no vapor para preservar seus nutrientes.
4. Salsa: o tempero nutritivo
Essa erva aromática contém cerca de 133mg de vitamina C por 100g. Uma ótima maneira de incrementar saladas, sopas e diversos pratos com um toque extra de nutrição.
5. Repolho roxo: cor e saúde
Além de seu visual vibrante, o repolho roxo oferece aproximadamente 57mg de vitamina C por 100g. Experimente consumi-lo cru em saladas para aproveitar ao máximo seus benefícios.
6. Espinafre: o clássico nutritivo
Com 28mg de vitamina C por 100g, o espinafre pode não ser o mais rico da lista, mas oferece uma combinação poderosa com ferro e outros nutrientes essenciais.
7. Rúcula: o toque picante saudável
Essa folha saborosa contém cerca de 15mg de vitamina C por 100g. Uma ótima opção para incrementar sanduíches e saladas com um toque nutritivo.
Incorporar esses vegetais na sua alimentação diária pode trazer diversos benefícios para a saúde, desde o fortalecimento do sistema imunológico até a melhora da absorção de ferro pelo organismo. Experimente variar seu cardápio e aproveite todos esses nutrientes!
