
Parece que julho trouxe uma boa notícia para quem gosta de peixe — e um desafio e tanto para os produtores. A tilápia, queridinha dos brasileiros, está com o preço lá embaixo. E não é pouco não: uma queda que fez o setor ficar de cabelo em pé.
O que tá rolando? Basicamente, as indústrias tão nadando em estoque — literalmente. Com menos gente comprando (a tal da demanda fraca que os economistas adoram mencionar), os frigoríficos ficaram com freezers abarrotados. Resultado? Liquidaram os preços pra ver se o peixe não vira passado.
Números que doem no bolso (ou aliviam, depende de que lado você tá)
Segundo os dados mais recentes — aqueles que fazem os produtores torcerem o nariz —, o quilo da tilápia inteira caiu pra R$ 8,20 nas indústrias. Parece pouco? Pois saiba que em junho tava R$ 8,60. E olha que a gente nem tá falando do preço no varejo ainda...
Os cortes nobres, como filé, acompanharam o tombo. Mas aqui tem um detalhe curioso: enquanto algumas regiões viram o preço despencar, outras seguraram as pontas. Coisa de mercado, né? Cada um puxa a sardinha pra seu lado.
E o consumidor com isso?
Bom, em teoria, peixe mais barato no atacado deveria significar alívio no bolso de quem compra. Mas a gente sabe como é — entre o frigorífico e o supermercado, rola uma dança de preços que nem sempre chega inteira pro cliente final.
Mesmo assim, os especialistas tão prevendo que, mais cedo ou mais tarde, a barateza vai pingar no prato do brasileiro. Até porque, com carne bovina nas alturas, muita gente pode migrar pro pescado. E aí, meu amigo, é a lei da oferta e demanda no seu melhor (ou pior).
Ah, e tem mais: os produtores tão de olho no segundo semestre. Se a demanda não melhorar, pode ter mais peixe sobrando — e preço caindo de novo. Fica a dica pra quem quer economizar na feira...