O preço da carne bovina deve ficar mais salgado em 2026, segundo análise de especialistas do setor. O motivo? Uma combinação perigosa: menos bois nos pastos e demanda aquecida.
O que está por trás do aumento?
Dados recentes mostram que o rebanho bovino brasileiro está encolhendo, enquanto o consumo interno e as exportações seguem firmes. Essa equação desequilibrada pressiona os preços para cima.
Entre os principais fatores estão:
- Redução no abate: muitos produtores estão retendo matrizes para recompor seus rebanhos
- Custos de produção: insumos como milho e fertilizantes continuam caros
- Demanda internacional: China e outros mercados seguem comprando volumes expressivos
Impacto no bolso do consumidor
Para o consumidor brasileiro, a perspectiva é de preços mais altos no açougue. "A tendência é de ajustes graduais ao longo de 2026", explica o analista do setor, João Silva.
O cenário preocupa especialmente famílias de baixa renda, onde a carne bovina já representa parcela significativa do orçamento alimentar.
Há luz no fim do túnel?
Alguns especialistas acreditam que a situação pode melhorar caso:
- As condições climáticas favoreçam a recuperação de pastagens
- Os preços dos grãos apresentem queda significativa
- O ciclo de recomposição de rebanho avance mais rápido que o esperado
Enquanto isso, os consumidores podem considerar alternativas como cortes menos nobres ou outras fontes de proteína para equilibrar o orçamento doméstico.
