Quem diria que uma receita simples, mas cheia de alma, levaria um merendeiro de Várzea Grande ao topo do pódio nacional? Pois é exatamente isso que aconteceu com Carlos Alberto de Souza, o talentoso cozinheiro que acabou de conquistar o primeiro lugar no prestigiado concurso Superchef da Educação 2025.
Com quinze anos dedicados à cozinha da Escola Municipal Professora Maria de Lourdes Toledo Areias, Carlos Alberto mostrou que criatividade e tradição podem andar juntas — e de mãos dadas com muito sabor.
O prato que encantou os jurados
Não foi só uma refeição. Foi uma experiência. Carlos apresentou um «frango caipira com mandioca caramelizada e arroz integral temperado com ervas finas» — um prato que, nas palavras de um dos jurados, «equilibra nutrição, afeto e identidade cultural».
«A gente sabe que criança gosta do que é gostoso, mas também do que chama a atenção. Unir cor, textura e valor nutritivo foi minha maior motivação», contou o merendeiro, ainda surpreso com a vitória.
Mais que um concurso: um reconhecimento necessário
Longe de ser apenas uma competição culinária, o Superchef da Educação 2025 joga holofotes sobre profissionais que, muitas vezes, trabalham nos bastidores — mas cujo impacto é direto no desenvolvimento e na saúde de milhares de estudantes.
E olha, a disputa não foi moleza. Participaram merendeiros de todo o Brasil, cada um com sua especialidade, seu toque particular, sua história traduzida em panelas e temperos.
O que vem depois da vitória?
Além do título e do reconhecimento — que já são enormes —, Carlos Alberto ganhou uma bolsa de estudos em nutrição escolar e ainda vai representar o Brasil em um fórum internacional de alimentação educativa no próximo ano.
«Isso aqui não é só meu. É de toda equipe, das crianças que experimentam minha comida todo dia, da minha família que acreditou», emocionou-se o campeão.
E aí, será que essa vitória vai inspirar outros merendeiros a inovar sem medo? Uma coisa é certa: depois do Superchef 2025, a cozinha da escola pública nunca mais será vista com os mesmos olhos.
