Quer surpreender a família no próximo almoço de domingo? Essa receita de espaguete com linguiça colonial, típica do Paraná, é a escolha perfeita para quem busca um prato saboroso e fácil de preparar.
Ingredientes:
- 500g de espaguete
- 300g de linguiça colonial fatiada
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola média picada
- 2 tomates maduros picados
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- 1/2 xícara de caldo de carne
- 1 colher de sopa de manteiga
- Sal e pimenta a gosto
- Queijo ralado para servir
Modo de preparo:
- Cozinhe o espaguete conforme as instruções da embalagem.
- Enquanto isso, em uma frigideira grande, derreta a manteiga e doure a linguiça colonial.
- Adicione o alho e a cebola, refogando até ficarem transparentes.
- Incorpore os tomates picados e deixe cozinhar por 5 minutos.
- Acrescente o extrato de tomate e o caldo de carne, deixando ferver até formar um molho encorpado.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Escorra o macarrão e misture com o molho.
- Sirva quente, polvilhado com queijo ralado.
Essa receita combina perfeitamente com um bom vinho tinto e aquela salada fresca para completar a refeição. A linguiça colonial, típica da região Sul do Brasil, dá um toque especial ao prato, tornando-o ainda mais saboroso.
Dica extra:
Para deixar o prato ainda mais especial, você pode adicionar um pouco de creme de leite ao molho no final do preparo. Isso dará um toque cremoso e suave ao espaguete.
