O Dia da Coxinha é celebrado em 18 de maio, e Salvador não poderia ficar de fora dessa data tão saborosa. A cidade, conhecida por sua riqueza gastronômica, apresenta versões diferenciadas do clássico salgado, que vão muito além do tradicional frango com catupiry.
Coxinhas que surpreendem
Em diversos pontos da capital baiana, é possível encontrar coxinhas com recheios inusitados e sabores marcantes. Desde opções veganas até combinações inspiradas na culinária regional, as novidades agradam aos mais diversos paladares.
Opções para todos os gostos
- Coxinha de moqueca: Uma homenagem ao prato típico da Bahia, com recheio de peixe, leite de coco e dendê.
- Vegana de jaca: Opção sem carne, que utiliza jaca desfiada para simular a textura do frango.
- Baiana: Com recheio de vatapá e camarão, levando o sabor do litoral para dentro da massa crocante.
- Doce de banana: Para quem prefere um toque adocicado, versão com banana caramelizada e canela.
Onde encontrar
Padarias artesanais, food trucks e estabelecimentos especializados espalhados pela cidade oferecem essas delícias. O Pelourinho e o Rio Vermelho concentram algumas das opções mais criativas, mas bairros como Pituba e Barra também entram no roteiro gastronômico.
Seja qual for sua preferência, o Dia da Coxinha em Salvador é uma ótima oportunidade para experimentar novas combinações e celebrar esse ícone da culinária brasileira.
