Quer surpreender na cozinha com um prato cheio de cor, sabor e nutrição? O burrito mexicano é a escolha perfeita para o seu prato do dia! Essa receita, além de ser fácil de preparar, combina ingredientes frescos e vibrantes, garantindo uma refeição equilibrada e irresistível.
Ingredientes para o Burrito Mexicano
- 2 xícaras de arroz integral cozido
- 1 xícara de feijão preto cozido
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 abacate maduro em cubos
- 1 xícara de milho cozido
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de cominho em pó
- Sal e pimenta a gosto
- 4 tortillas de trigo integral
- Salsa fresca e coentro a gosto
Modo de Preparo
- Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o pimentão por 2 minutos.
- Adicione o feijão, o milho, o cominho, sal e pimenta. Misture bem e reserve.
- Aqueça as tortillas em uma frigideira ou no micro-ondas por 30 segundos.
- Monte os burritos: espalhe o arroz, a mistura de feijão, o abacate e finalize com salsa e coentro.
- Dobre as tortillas e sirva imediatamente.
Dicas Extras
Para deixar o prato ainda mais nutritivo, você pode adicionar frango grelhado ou tofu para os vegetarianos. Não se esqueça de acompanhar com uma limonada fresca ou suco natural!
Essa receita é uma ótima opção para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor e da saúde. Experimente e surpreenda-se!
