O São João está chegando e, com ele, aquelas receitas tradicionais que trazem o gostinho da festa para a nossa mesa. Que tal inovar este ano com um brigadeiro de milho com coco? Essa delícia une o sabor do milho, tão característico das festas juninas, com a cremosidade do brigadeiro e o toque especial do coco.
Ingredientes:
- 1 lata de milho verde (sem o líquido)
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 100g de coco ralado
- 1 xícara (chá) de leite
- Açúcar cristal ou coco ralado para decorar
Modo de Preparo:
- No liquidificador, bata o milho verde com o leite até obter uma mistura homogênea.
- Em uma panela, coloque a mistura batida, o leite condensado e a manteiga. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela.
- Adicione o coco ralado e misture bem.
- Transfira para um prato untado com manteiga e deixe esfriar.
- Com as mãos untadas, faça bolinhas e passe no açúcar cristal ou no coco ralado para decorar.
Essa receita é uma ótima opção para quem quer surpreender os convidados com um doce diferente, mas que ainda mantém a essência das festas juninas. O brigadeiro de milho com coco pode ser servido em forminhas de papel ou em uma travessa decorada com temas juninos.
Dica Extra:
Para um toque ainda mais especial, você pode adicionar uma pitada de canela em pó à receita. Essa especiaria combina perfeitamente com o milho e o coco, deixando o sabor ainda mais marcante.
