Quem diria que esse tubérculo modesto — muitas esquecido no canto da feira — poderia ser um verdadeiro coringa na sua alimentação? Pois é, o inhame não só dá um banho em muitos "superalimentos" da moda, como ainda custa uma fração do preço. Vamos desvendar esse tesouro nutricional?
Um pacote completo de nutrientes
O inhame é daqueles alimentos que enganam pela simplicidade. Por dentro, esconde um arsenal de vitaminas e minerais: ferro, potássio, fósforo, vitaminas do complexo B... E olha que estamos só começando!
Para quem sofre com:
- TPM: pode anotar — o inhame contém diosgenina, um composto que ajuda a regular os hormônios femininos
- Imunidade baixa: rico em vitamina C e antioxidantes, é um escudo contra gripes e resfriados
- Problemas circulatórios: melhora a circulação sanguínea e ajuda a prevenir varizes
Mas calma, não é só isso! O inhame tem um trunfo escondido na manga — ou melhor, na casca. Sim, aquela parte que muita gente joga fora concentra boa parte dos nutrientes. Dica de ouro: lave bem e cozinhe com a casca!
Inhame no prato, saúde no corpo
Incluir esse alimento na rotina é mais fácil do que parece. Dá para:
- Fazer purê (bem mais nutritivo que o de batata)
- Assar palitinho no forno como um snack crocante
- Bater no liquidificador com frutas para vitaminas cremosas
Ah, e para quem está de olho na balança, aqui vai um segredo: o inhame tem baixo índice glicêmico. Traduzindo? Ele dá saciedade sem causar picos de açúcar no sangue — perfeito para manter a fome sob controle!
Um detalhe que faz diferença
Você sabia que o modo de preparo altera os benefícios? Cozinhar no vapor preserva até 50% mais nutrientes que ferver na água. Pequenos ajustes, grandes resultados!
No final das contas, o inhame é daqueles alimentos que provam que saúde não precisa ser complicada — ou cara. Que tal dar uma chance a esse herói desconhecido da sua feira?
