O Amapá está dando um exemplo brilhante de sustentabilidade e inovação. Uma iniciativa local conseguiu reaproveitar mais de 200 toneladas de caroços de açaí para produzir um café especial, reduzindo o desperdício e gerando renda para comunidades locais.
Como funciona o processo?
Os caroços do açaí, que antes eram descartados, agora passam por um processo de torra e moagem, transformando-se em um café com sabor único e propriedades nutritivas. O produto já está ganhando espaço no mercado e atraindo consumidores conscientes.
Benefícios para a comunidade
Além do impacto ambiental positivo, o projeto está gerando empregos e fortalecendo a economia local. Agricultores e cooperativas estão sendo capacitados para participar da cadeia produtiva, garantindo qualidade e rastreabilidade do produto.
Futuro promissor
Com a demanda por produtos sustentáveis em alta, o café de açaí tem potencial para se tornar um carro-chefe da economia do Amapá. O próximo passo é expandir a produção e conquistar novos mercados.
