Quem diria que o inverno — além de casacos e cobertores — traria também um respiro para o orçamento doméstico? Pois é, enquanto os termômetros caem, os preços de alguns ingredientes essenciais para aquelas sopas reconfortantes também derreteram. E não é pouco, viu?
O que está mais barato?
Batata, cenoura, mandioquinha... parece que a horta inteira resolveu fazer uma promoção relâmpago. Segundo dados do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), a queda chega a 20% em alguns casos. Até o alho, que vivia dando susto nas compras, deu uma trégua.
Mas calma lá — nem tudo são flores (ou beterrabas). O tomate, por exemplo, continua com preços que fazem a gente pensar duas vezes antes de colocar no carrinho. E o feijão? Bem, o feijão segue seu próprio ritmo, como sempre.
Por que essa queda?
Dois fatores principais: oferta e sazonalidade. Com o aumento da produção nesta época do ano — e a demanda ainda não no auge — os produtores acabam ajustando os preços. É aquela velha história: quando tem muito no mercado, o valor cai.
E tem mais! O clima mais frio ajuda na conservação desses produtos, reduzindo perdas durante o transporte. Menos desperdício = preços melhores pra gente.
Dicas para economizar ainda mais
- Feira livre é seu amigo: nos boxes menores, os preços costumam ser mais flexíveis, especialmente no final do dia.
- Compre a granel: levar quantidades maiores (se tiver espaço pra armazenar) pode render descontos.
- Misture os cortes: para sopas de carne, opte por partes menos nobres — ficam deliciosas depois de horas no fogo baixo.
Ah, e não se esqueça: esse alívio nos preços pode ser passageiro. Quando o inverno pegar firme e todo mundo correr para as panelas de sopa, a lei da oferta e demanda pode virar o jogo. Melhor aproveitar enquanto dura!
E aí, já planejou o cardápio da semana? Se joga nesse caldo quentinho — o bolso agradece.
