Uma tendência que começou nas redes sociais está colocando em risco a saúde dos consumidores: o uso de glitter comum como ingrediente em bolos e doces. O que parecia uma decoração inofensiva se revelou uma prática perigosa, levando a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) a emitir um alerta urgente.
A moda que viralizou
Tudo começou quando vídeos mostrando a aplicação de glitter convencional em alimentos começaram a circular nas plataformas digitais. As imagens coloridas e brilhantes rapidamente conquistaram milhares de visualizações, criando uma nova febre entre confeiteiros amadores e entusiastas da gastronomia.
O problema é que a grande maioria desses produtos não é adequada para consumo humano. O glitter tradicional é feito de plástico e metais, componentes que podem causar sérios danos ao organismo quando ingeridos.
O alerta da Anvisa
A Anvisa foi categórica em seu posicionamento: "Produtos que não são destinados ao uso alimentar não devem ser utilizados na preparação de alimentos". A agência destacou que apenas os chamados "glitters comestíveis" possuem registro adequado e são seguros para consumo.
Estes produtos específicos passam por rigorosos controles de qualidade e são fabricados com ingredientes aprovados para alimentação, diferentemente dos glitters comuns encontrados em papelarias e lojas de artesanato.
Confeiteiras em alerta
Profissionais da confeitaria têm manifestado preocupação com a situação. Muitas relatam que clientes chegam com imagens de bolos decorados com glitter inadequado, exigindo reproduções sem entender os riscos envolvidos.
"É uma batalha diária explicar que não podemos usar qualquer glitter", desabafa uma confeiteira com mais de 10 anos de experiência. "As pessoas veem na internet e acham que é seguro, mas não sabem que estão colocando a saúde em risco".
Como identificar o glitter seguro?
Para não cair na armadilha dos produtos inadequados, os consumidores devem ficar atentos a algumas características:
- Verificar se a embalagem possui registro na Anvisa
- Confirmar que o produto é especificamente para uso alimentar
- Observar a lista de ingredientes - glitters comestíveis geralmente são feitos de açúcar, amido de milho e corantes alimentares
- Comprar apenas em estabelecimentos especializados em produtos para confeitaria
Os riscos à saúde
O consumo acidental de glitter não comestível pode trazer sérias consequências:
- Problemas gastrointestinais: O plástico e metais podem causar obstruções e irritações
- Reações alérgicas: Os componentes químicos podem desencadear alergias severas
- Intoxicação: Alguns metais presentes no glitter podem ser tóxicos
- Danos aos órgãos: Em casos mais graves, partículas podem se acumular no organismo
A moda dos bolos com glitter veio para ficar, mas é fundamental que consumidores e profissionais da alimentação priorizem a segurança acima da estética. Na dúvida, sempre opte por produtos específicos para uso alimentar - sua saúde agradece.
