Quem diria que uma simples refeição poderia virar uma viagem no tempo? Em Franca, no interior paulista, um restaurante está fazendo exatamente isso — e sem precisar de DeLorean ou máquinas complicadas. Basta atravessar a porta.
O lugar — que prefere não revelar o nome para manter o clima de "descoberta" — é um verdadeiro museu gastronômico. Das paredes aos pratos, tudo grita "saudades" de épocas que muitos só conhecem por fotos amareladas.
Detalhes que contam histórias
Não é exagero dizer que cada cantinho foi pensado para provocar nostalgia:
- Cardápios que parecem cartas dos anos 50, com aquela tipografia que hoje só vemos em filmes noir
- Pratos e xícaras que provavelmente já serviram avós e bisavós dos atuais frequentadores
- Até o cheiro — uma mistura de madeira encerada e café coado no pano — parece ter sido importado direto do passado
"A gente quer que as pessoas não apenas comam, mas vivam uma experiência", conta um dos responsáveis, em meio a uma coleção de garrafas de refrigerante que fariam qualquer antiquário babar.
Comida com alma (e muita história)
E não pense que a viagem termina na decoração. Os pratos — ah, os pratos! — são receitas resgatadas de cadernos antigos, daquelas que levam ingredientes esquecidos nos supermercados modernos.
"Tem clientes que choram ao provar um doce específico, lembrando da infância", revela um garçom, enquanto ajusta seu uniforme que parece saído de um filme dos anos 60.
Franca, conhecida por seu polo calçadista, agora pode se orgulhar de ter também um pedaço do passado preservado — e servido em porções generosas.
