Milho ganha novas roupagens na Boa Vista Junina 2025
O tradicional grão, símbolo das festas juninas, está sendo reinventado por empreendedores locais em Boa Vista. De pratos salgados a doces sofisticados, o milho rouba a cena nesta edição do festival.
Da tradição à inovação
Entre as novidades que estão fazendo sucesso:
- Cozido de milho temperado - uma versão aprimorada do clássico, com especiarias regionais
- Brigadeiro de milho - doce que mistura o sabor do milho verde com chocolate
- Creme de milho com queijo coalho - combinação que agrada os paladares mais exigentes
Empreendedorismo criativo
Os pequenos negócios estão aproveitando a visibilidade do evento para testar novas receitas e conquistar clientes. "Queremos mostrar que o milho pode ser muito mais versátil do que as pessoas imaginam", conta uma das empreendedoras participantes.
A feira gastronômica da Boa Vista Junina 2025 segue até o final do mês, com dezenas de barracas oferecendo essas e outras inovações culinárias.
