A feijoada é um dos pratos mais icônicos da culinária brasileira, e no seriado 'A Grande Família', ela ganhou ainda mais destaque. Se você sempre quis reproduzir essa delícia em casa, agora é a sua chance!
Ingredientes para a Feijoada Perfeita
- 500g de feijão preto
- 300g de carne seca
- 300g de linguiça calabresa
- 200g de costelinha de porco
- 100g de bacon
- 2 folhas de louro
- 4 dentes de alho
- 1 cebola grande
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
- Deixe o feijão de molho por pelo menos 4 horas.
- Cozinhe as carnes separadamente até ficarem macias.
- Em uma panela grande, refogue o alho e a cebola, depois acrescente o feijão escorrido.
- Adicione as carnes, o bacon e as linguiças, e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 2 horas.
- Tempere com sal, pimenta e louro a gosto.
- Sirva com arroz branco, couve refogada e farofa.
Essa receita é uma homenagem ao seriado que marcou gerações e também uma forma de manter viva a tradição da feijoada brasileira. Bom apetite!
