Que tal surpreender a família e os amigos com um prato típico da Paraíba, cheio de sabor e tradição? O cuscuz com carne de sol na nata é uma receita que combina a textura única do cuscuz nordestino com a suculência da carne de sol e o cremoso da nata.
Ingredientes:
- 2 xícaras de flocão de milho
- 300g de carne de sol dessalgada e desfiada
- 1 xícara de nata
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho amassados
- Sal e pimenta a gosto
- Cheiro-verde picado
- 1 colher de sopa de manteiga
Modo de Preparo:
- Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione a carne de sol desfiada e deixe cozinhar por alguns minutos.
- Acrescente a nata e misture bem, deixando cozinhar em fogo baixo até engrossar levemente.
- Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde a gosto.
- Em outra panela, prepare o cuscuz conforme as instruções da embalagem.
- Sirva o cuscuz ainda quente, regado com o creme de carne de sol na nata.
Essa receita é perfeita para um almoço em família ou para impressionar em ocasiões especiais. O Chef JPB garante: sucesso garantido à mesa!
