A COP30, que será realizada em Belém, está se tornando uma oportunidade única para empreendedores da Amazônia mostrarem ao mundo a riqueza da culinária local. Com pratos que misturam tradição e inovação, eles esperam não apenas atrair turistas, mas também chamar a atenção de investidores interessados em negócios sustentáveis.
Culinária como atrativo turístico
A gastronomia amazônica, conhecida por seus sabores exóticos e ingredientes únicos, será um dos grandes destaques do evento. "Queremos mostrar que a Amazônia não é só floresta, mas também um lugar de cultura e sabores incríveis", afirma um dos empreendedores participantes.
Sustentabilidade no prato
Além do sabor, a sustentabilidade é um dos pilares da proposta. Muitos dos pratos são preparados com ingredientes locais e de forma ecologicamente correta, reforçando o compromisso com a preservação do bioma.
- Utilização de frutas nativas, como açaí e cupuaçu
- Práticas de pesca e agricultura sustentáveis
- Redução do desperdício de alimentos
Impacto econômico
A expectativa é que o evento gere um aumento significativo na demanda por produtos regionais, impulsionando a economia local e criando novas oportunidades de negócio. "A COP30 pode ser um divisor de águas para a gastronomia amazônica", destaca um especialista.
