No coração do Espírito Santo, Santa Teresa - reconhecida como a primeira cidade fundada por imigrantes italianos no Brasil - está vivendo dias de celebração e sabor. O município, que carrega nas ruas e nas tradições a marca dos pioneiros que chegaram em 1875, realiza um festival gastronômico que é uma verdadeira viagem no tempo.
Mais de 50 Sabores da Tradição
O evento transformou a cidade em um grande restaurante a céu aberto, com mais de 50 pratos típicos à disposição dos visitantes. Entre as delícias que encantam os paladares estão:
- Polenta preparada no estilo tradicional das nonnas
- Salame artesanal, seguindo receitas centenárias
- Queijos coloniales que mantêm o sabor da Itália
- Doces tradicionais como tiramisù e panettone
- Vinhos selecionados para harmonizar com as refeições
Preservação da Herança Cultural
O festival vai além da gastronomia, sendo um importante instrumento de preservação da cultura italiana na região. "Cada prato conta uma história, cada sabor preserva uma memória", destaca um dos organizadores do evento.
Santa Teresa, fundada em 26 de agosto de 1875, mantém viva a língua, os costumes e agora, através da gastronomia, perpetua o legado dos primeiros imigrantes que escolheram estas terras para recomeçar suas vidas.
Turismo e Economia Local
O evento tem se mostrado um importante impulsionador do turismo na região sul do Espírito Santo. Restaurantes, pousadas e comerciantes locais experimentam significativo movimento durante os dias de festival, demonstrando como a cultura pode ser transformada em desenvolvimento econômico sustentável.
Para os visitantes, é uma oportunidade única de experimentar a autêntica culinária italiana sem sair do Brasil, enquanto para os moradores, é motivo de orgulho e celebração de suas raízes.
