O inverno chegou e nada melhor do que uma receita quentinha para aquecer o corpo e a alma. Que tal aprender a preparar o mocotó de milho, um prato típico das festas juninas que vai deixar sua mesa ainda mais especial?
Ingredientes:
- 2 xícaras de milho verde
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 pitada de sal
- Canela em pó a gosto
Modo de Preparo:
- Em uma panela, coloque o milho verde e cubra com água. Cozinhe até ficar macio.
- Escorra a água e bata o milho no liquidificador com o leite.
- Passe a mistura por uma peneira para obter um creme liso.
- Leve o creme de milho ao fogo baixo, adicione o açúcar, a manteiga e o sal.
- Mexa sem parar até engrossar.
- Sirva quente, polvilhado com canela em pó.
Dica: Para deixar seu mocotó ainda mais especial, você pode adicionar coco ralado ou leite condensado na hora de servir.
Curiosidade:
O mocotó de milho é uma receita que remonta às tradições caipiras do interior do Brasil, especialmente durante as festas juninas. Seu nome vem da semelhança com o prato feito com pés de boi, mas essa versão vegetariana é igualmente saborosa e nutritiva.
