Os brasileiros estão mudando seus hábitos alimentares diante do aumento expressivo nos preços de bares e restaurantes. Segundo dados recentes, muitas famílias estão optando por cozinhar em casa como forma de reduzir gastos e manter o orçamento doméstico sob controle.
Impacto no bolso do consumidor
O custo de uma refeição fora de casa subiu consideravelmente nos últimos meses, pressionando o orçamento de muitas famílias. Com isso, a busca por ingredientes frescos e receitas caseiras tem crescido, evidenciando uma mudança no comportamento do consumidor.
Alternativas para economizar
Para lidar com os preços altos, muitas pessoas estão adotando estratégias como:
- Planejar as refeições da semana
- Comprar em atacados e feiras livres
- Aproveitar promoções de supermercados
- Reduzir a frequência de idas a restaurantes
Efeitos no mercado de alimentação
Esse movimento tem impactado diretamente o setor de alimentação fora do lar. Estabelecimentos precisam se reinventar para atrair clientes, seja com promoções, combos econômicos ou serviços diferenciados.
Enquanto isso, supermercados e mercados locais registram aumento nas vendas de ingredientes básicos, indicando que a tendência de cozinhar em casa deve continuar enquanto os preços se mantiverem elevados.
