O azeite de oliva é um dos produtos mais valorizados na culinária, mas também um dos mais falsificados. Recentemente, autoridades alertaram sobre a circulação de lotes adulterados em restaurantes e mercados, colocando em risco a saúde dos consumidores.
Como identificar azeite falsificado?
Existem alguns sinais que podem ajudar a reconhecer um azeite adulterado:
- Preço muito abaixo do mercado: Desconfie de produtos com valores excessivamente baixos.
- Cor e textura: Azeite verdadeiro tem tom esverdeado e consistência mais densa.
- Gosto e aroma: Deve ter sabor frutado e aroma característico. Se estiver rançoso ou sem gosto, pode ser falsificado.
- Rotulagem: Verifique se há informações claras sobre origem, data de validade e selos de qualidade.
Riscos à saúde
Consumir azeite adulterado pode causar:
- Problemas digestivos
- Reações alérgicas
- Intoxicação alimentar
- Perda dos benefícios nutricionais do azeite verdadeiro
Como se proteger?
Para evitar cair em fraudes:
- Compre em estabelecimentos confiáveis
- Prefira marcas reconhecidas
- Exija nota fiscal
- Denuncie produtos suspeitos às autoridades sanitárias
Fique atento e proteja sua saúde! O consumo de alimentos adulterados pode ter consequências graves a longo prazo.
