Quem nunca ficou lá com a calculadora na mão, somando cada caloria como se fosse contador de banco? Pois é, mas essa talvez não seja a jogada mais inteligente para quem quer emagrecer de verdade. A nutricionista Marcia Daskal, com mais de vinte anos de experiência, solta a bomba: focar só nas calorias é como tentar dirigir olhando apenas para o velocímetro, ignorando completamente a estrada.
Ela defende, com unhas e dentes, que a qualidade do que a gente bota para dentro faz toda a diferença. Pensa bem: 100 calorias de um refrigerante não são nem de longe a mesma coisa que 100 calorias de um abacate. O corpo simplesmente não reage igual.
O Problema da Obsessão por Números
Ficar contando calorias pode criar uma relação meio doentia com a comida. A gente vira refém dos números, esquece de ouvir o próprio corpo e, pior ainda, acaba escolhendo alimentos ultraprocessados "light" em vez de comidas de verdade, só porque têm menos calorias. Que armadilha, hein?
Marcia explica que nosso organismo é muito mais complexo do que uma simples equação matemática. "O metabolismo funciona de maneira diferente para cada pessoa", ela ressalta. "Fatoores como sono, estresse e até a microbiota intestinal influenciam na forma como processamos os alimentos."
E Então, Qual é o Caminho?
O segredo, segundo a especialista, está em prestar atenção em:
- Alimentos integrais e naturais - quanto mais perto da natureza, melhor
- Comer com atenção plena - sem distrações, saboreando cada garfada
- Respeitar os sinais de fome e saciedade - o corpo sabe o que precisa
- Variedade de nutrientes - cores no prato significam diversidade nutricional
É claro que o balanço energético importa - ninguém aqui está defendendo comer pizza todo dia. Mas a neurose das calorias? Pode deixar ela de lado. O foco deve ser na densidade nutricional, não na contagem fria de números.
No final das contas, emagrecer com saúde é uma jornada, não uma corrida. E como qualquer boa viagem, o importante não é só chegar, mas aproveitar o caminho. Que tal experimentar uma abordagem mais gentil com você mesmo?
