Imagine uma cachaça que carrega no sabor toda a essência da Serra da Ibiapaba. Pois é, a Aviador não é só mais uma aguardente – é um voo direto para o paladar, e agora, com o empurrão do Sebrae, está decolando para o mundo.
Não é exagero dizer que essa bebida tem algo de mágico. Produzida de forma artesanal, ela preserva técnicas centenárias, mas com um toque de inovação que só o Ceará sabe fazer. A receita? Segredo guardado a sete chaves, mas com certeza envolve muita dedicação e um pé (ou melhor, um canavial) fincado na terra.
Do pé de cana ao mundo
O Sebrae entrou como copiloto nessa jornada. Com consultorias e capacitações, ajudou a elevar a qualidade do produto e a abrir portas – inclusive as do mercado internacional. Quem diria que uma cachaça da Ibiapapa ia parar na mesa de gourmets no exterior, né?
E não para por aí. A marca investiu pesado em:
- Design de embalagem que conta a história da região
- Técnicas sustentáveis de produção
- Marketing digital para alcançar novos públicos
O resultado? Uma valorização que vai muito além do preço – é sobre identidade cultural e orgulho local.
O segredo está nos detalhes
Enquanto muitas marcas correm para produção em massa, a Aviador faz o caminho inverso. Cada etapa do processo é cuidada com a atenção de quem sabe que está criando algo especial. A fermentação natural, o alambique de cobre, o envelhecimento em madeiras nobres – tudo isso faz diferença no copo.
"A gente não quer ser a maior, quer ser a melhor", diz um dos produtores, em um daqueles momentos de sinceridade que só rola entre um gole e outro.
E parece que a estratégia está funcionando. Nos últimos meses, a demanda aumentou consideravelmente, provando que qualidade e autenticidade têm, sim, seu lugar no mercado – mesmo num mundo dominado pelas grandes marcas.
Pra quem ainda não experimentou, fica o convite: é uma viagem sensorial que começa na Ibiapaba e não tem destino certo. Só sabemos que o céu não é o limite.
