Setor de bares supera crise do metanol e registra crescimento em outubro
O mercado de bares e restaurantes no Brasil demonstra resiliência ao registrar um crescimento de 1,6% nas vendas durante o mês de outubro, conforme revela o Índice Abrasel-Stone. Este desempenho positivo ocorre mesmo diante dos desafios impostos pela recente crise do metanol, que impactou significativamente o consumo nos primeiros dias do mês.
Impacto da crise e recuperação nas semanas seguintes
A chamada "crise do metanol" afetou principalmente os estabelecimentos localizados em São Paulo e outras capitais brasileiras, levando muitos consumidores a evitar temporariamente bebidas destiladas. No entanto, a confiança do público foi rapidamente restabelecida graças à ausência de registros de contaminação em estabelecimentos do setor formal.
Este fator foi crucial para a recuperação das vendas na segunda quinzena de outubro, permitindo que o setor encerrasse o mês com saldo positivo. A transparência e os controles de qualidade implementados pelos estabelecimentos foram determinantes para reconquistar a confiança dos clientes.
Perspectivas e desafios para o trimestre
Apesar do crescimento mensal, o setor ainda enfrenta desafios quando analisado em perspectiva anual. No comparativo com outubro do ano anterior, houve uma queda de 1,9% no volume de vendas, indicando que a recuperação completa ainda está em andamento.
As expectativas para o trimestre são positivas, considerando que este período tradicionalmente apresenta maior movimento no setor. Entretanto, persistem obstáculos estruturais que podem limitar o crescimento, incluindo o alto endividamento das famílias brasileiras e a inflação específica da alimentação fora do lar, que acumula alta de 8% nos últimos 12 meses.
Estes fatores econômicos continuam pressionando o poder de compra dos consumidores, mesmo em um cenário de desemprego em níveis reduzidos. A capacidade do setor em manter a trajetória de crescimento dependerá da superação conjunta destes desafios estruturais e da manutenção da confiança dos consumidores.
