O azeite brasileiro Frantoio, produzido pela fazenda Estância das Oliveiras, em Viamão (RS), conquistou a pontuação máxima no European International Olive Oil Competition (EIOOC) 2026, realizado em Genebra, na Suíça, entre os dias 14 e 16 de abril. O rótulo recebeu nota 100 de 100 de todos os jurados do concurso, um feito inédito na história da premiação.
Confirmação do feito
O CEO e cofundador do Global International Olive Oil Competitions (GIOOC), Raouf Chouket, confirmou ao g1 que esta é a primeira vez que um azeite atinge a pontuação máxima no EIOOC. “É algo extremamente raro”, afirmou. Embora outros rótulos já tenham alcançado nota 100 em competições organizadas pela GIOOC, no European International esta é a estreia.
Detalhes do concurso
A edição de 2026 reuniu mais de 200 marcas de diversos países, incluindo Turquia, Espanha, Grécia, Itália e França. As sessões de degustação ocorreram no Château de Bossey, e os azeites foram avaliados por especialistas de diferentes nacionalidades. O produtor e proprietário da fazenda, André Goelzer, comemorou: “É a nota em forma de perfeição”.
Características do azeite Frantoio
O azeite Frantoio apresenta sabor intenso, com picância, amargor e frutado marcantes. De acordo com Rafael Sittoni Goelzer, diretor de relacionamento da Estância das Oliveiras, o produto possui notas de especiarias, erva-doce, melão, amêndoa verde, manjericão, frutas vermelhas, pera, aipo, figo, coentro, banana, pimentão verde e ervas frescas. “Todas essas notas de sabor foram identificadas na análise olfativa e gustativa do mestre de Lagar André Goelzer e equipe”, explicou Rafael.
Composição pura
Rafael ressaltou que o azeite é 100% extravirgem puro, sem adição de ingredientes. “Muita gente pergunta se adicionamos esses ingredientes à garrafa. Na verdade, são percepções de análises sensoriais”, esclareceu. As notas de sabor resultam do terroir, da variedade da azeitona e do cuidado em todas as etapas de produção.
Terroir é o conjunto de fatores como clima, solo, relevo e técnicas de produção que influenciam o sabor e a qualidade de um produto, explicando por que alimentos iguais podem ter características diferentes conforme a região onde são produzidos.
O g1 visitou a Estância das Oliveiras em 2023 para mostrar o processo de produção do azeite. O feito do Frantoio no EIOOC 2026 coloca o Brasil em destaque no cenário internacional de azeites premium.
