Pitaya: a fruta exótica que está revolucionando a economia de uma pequena cidade gaúcha
Uma fruta exótica, de cores vibrantes e sabor marcante, está transformando profundamente a realidade econômica de uma pequena cidade no interior do Rio Grande do Sul. O município de Sério, localizado no Vale do Taquari, prepara-se para receber a terceira edição da Feira da Pitaya, evento que consolida o impacto extraordinário do cultivo desta fruta na região.
Expansão do cultivo e desafios do manejo orgânico
Atualmente, quatro produtores dedicam-se ao cultivo de aproximadamente doze mil mudas de pitaya, distribuídas por mais de quatro hectares no território do município. O manejo adotado é rigorosamente orgânico e exige uma dedicação intensiva por parte dos agricultores, especialmente devido à necessidade crucial de polinização manual para garantir a produtividade e a qualidade dos frutos.
Paulinho José Aroldi, um dos pioneiros nesta atividade que iniciou suas pesquisas ainda em 2013, explica detalhadamente o processo. “Se polinizasse manualmente, reduziria bastante a qualidade e o tamanho do fruto. A gente coleta o pólen da flor da pitaya roxa e da pink e, com o pincel, passa de flor em flor, fazendo o que a abelha faz na natureza, mas que na pitaya não é totalmente eficiente”, relata o produtor, destacando o trabalho minucioso que substitui a ação natural dos insetos.
Resiliência frente às variações climáticas
Originária da América Central e pertencente à família dos cactos, a pitaya prefere temperaturas elevadas, o que representa um desafio adicional no contexto climático variável do Rio Grande do Sul. Ivan Bonjorno, extensionista da Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural (Emater), enfatiza como as condições atmosféricas testam constantemente a resiliência tanto dos produtores quanto das próprias plantas.
“Nos últimos anos, a gente teve situações muito distintas. Quatro anos de seca, depois um ano que choveu demais. Um mês de julho muito frio, com dois dias consecutivos de geadas bem severas”, explica o especialista, ilustrando os obstáculos enfrentados pela agricultura local.
Incentivos municipais e diversificação de produtos
Para fomentar a expansão deste cultivo promissor, a prefeitura de Sério oferece uma série de incentivos significativos aos agricultores, incluindo subsídios para aquisição de mudas, postes e sistemas de irrigação, além de assistência técnica abrangente que vai desde a análise detalhada do solo até o planejamento estratégico do plantio. O objetivo municipal é ambicioso: aumentar substancialmente o número de produtores ainda em 2026 e consolidar definitivamente o título de “terra da pitaya”, já reconhecido oficialmente por lei estadual.
Além da comercialização da fruta in natura, o município aposta fortemente na diversificação de produtos derivados, agregando valor à cadeia produtiva. Moisés de Freitas, prefeito de Sério, enumera com entusiasmo as inovações: “Hoje, já temos derivação da pitaya no refrigerante, estamos buscando o vinho dela, buscando espumante — que será o primeiro espumante do mundo de pitaya, fabricado por nós. Hoje, já contamos com geleias, pão e sorvete de pitaya”.
Feira da Pitaya e consolidação econômica
A Feira da Pitaya, que chega à sua terceira edição consecutiva, desempenha um papel fundamental não apenas na promoção da fruta, mas também no fortalecimento da economia local. O evento serve como uma vitrine importante para as novidades do setor, valorizando publicamente o trabalho árduo e dedicado dos agricultores do Vale do Taquari.
Com cores vibrantes que variam do pink ao roxo, além da tradicional pitaya branca, esta fruta exótica continua a surpreender pela sua versatilidade e potencial transformador. A trajetória de Sério demonstra claramente como o investimento em cultivos alternativos e a aposta na diversificação da produção rural podem gerar impactos econômicos positivos e duradouros para comunidades inteiras.
