O mercado de feijão vive um momento de contrastes: enquanto as variedades comerciais enfrentam queda nos preços, os produtos de qualidade superior estão em alta, segundo dados recentes do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea).
Queda nos preços do feijão comum
O feijão carioca, tipo mais consumido pelos brasileiros, registrou queda de 12% no preço médio nas principais praças do país no último mês. Especialistas atribuem a queda à maior oferta após a safra recorde deste ano.
Produtos premium em alta
Enquanto isso, variedades especiais como o feijão preto orgânico e o feijão vermelho gourmet tiveram valorização de até 18% no mesmo período. "Há um nicho de consumidores dispostos a pagar mais por qualidade e sustentabilidade", explica o pesquisador do Cepea, Marcos Silva.
Fatores que influenciam o mercado
- Aumento da produção de feijão convencional
- Crescimento da demanda por produtos orgânicos
- Valorização de marcas premium no varejo
- Exportações mantêm patamar estável
Os analistas projetam que essa tendência deve se manter pelos próximos meses, com possibilidade de novas quedas para o feijão comum e espaço para crescimento no segmento premium.
