O sertão brasileiro é conhecido por sua culinária rica e saborosa, e um recente concurso de culinária em Petrolina destacou uma receita que está dando o que falar: a torta de frango campeã!
O Concurso que Revelou a Receita
O evento, realizado no último fim de semana, reuniu dezenas de participantes apaixonados por gastronomia. A competição foi acirrada, mas uma receita em especial conquistou os jurados: uma torta de frango cremosa e cheia de sabor.
Ingredientes da Torta Campeã
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 tomate picado
- 1/2 pimentão verde picado
- 1 lata de creme de leite
- 1 xícara de milho verde
- 1 colher de sopa de manteiga
- Sal e pimenta a gosto
- 1 pacote de massa para torta
- Queijo ralado para gratinar
Modo de Preparo
- Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione o frango desfiado, o tomate, o pimentão e o milho. Refogue por alguns minutos.
- Acrescente o creme de leite, tempere com sal e pimenta, e misture bem.
- Forre uma forma com metade da massa de torta, despeje o recheio e cubra com o restante da massa.
- Finalize com queijo ralado e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar.
Dicas dos Jurados
Os jurados destacaram que o segredo da receita está no ponto exato do recheio, que deve estar cremoso, mas não líquido. Além disso, a massa deve ficar crocante por fora e macia por dentro.
Que tal experimentar essa delícia em casa? Com ingredientes simples e um passo a passo fácil, você pode reproduzir o sabor premiado do sertão na sua cozinha!
