Se você é fã de pratos reconfortantes e cheios de sabor, a tartiflette é uma opção perfeita para aquecer os dias mais frios. Originária da região da Savóia, na França, essa receita leva ingredientes simples, mas que juntos criam uma explosão de sabores.
Ingredientes
- 1 kg de batatas
- 200 g de bacon em cubos
- 2 cebolas médias
- 1 queijo Reblochon (ou similar)
- 200 ml de creme de leite fresco
- Sal e pimenta a gosto
- Manteiga para untar
Modo de preparo
- Cozinhe as batatas com casca em água salgada até ficarem macias. Depois de cozidas, descasque e corte em rodelas.
- Em uma frigideira, doure o bacon e reserve. Na mesma frigideira, refogue as cebolas até ficarem transparentes.
- Em uma travessa untada com manteiga, faça camadas alternadas de batatas, bacon e cebola.
- Corte o queijo Reblochon ao meio e coloque sobre as batatas com a casca para baixo.
- Regue com o creme de leite e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até o queijo derreter e dourar.
Sirva quente e aproveite esse prato incrível que combina perfeitamente com um bom vinho branco!
