Quem diria que o clássico Morango do Amor, aquele que a gente conhece desde sempre nas barraquinhas de Taubaté, iria ganhar roupagem nova? Pois é, galera! A sobremesa que já é paixão nacional agora aparece em versões que beiram o inacreditável: cuscuz doce, cookie e — segura o queixo — até castanha!
Do tradicional ao inovador: uma revolução gastronômica
Parece brincadeira, mas é pura realidade. O pessoal lá do interior de São Paulo resolveu botar a mão na massa (literalmente) e reinventar o queridinho das feiras. E olha, não ficou nada mal não. A receita, que antes se resumia ao morango mergulhado no chocolate, agora virou um verdadeiro festival de sabores.
"A gente queria surpreender", conta um dos idealizadores, com aquela voz de quem sabe que acertou em cheio. E surpreenderam mesmo! O cuscuz doce — sim, você leu certo — leva pedacinhos do morango caramelizado e uma pitada de canela que faz a diferença. Já o cookie? Nem se fala! Crocante por fora, macio por dentro, com gotas de chocolate meio amargo que contrastam perfeitamente com a doçura da fruta.
E a castanha? Como assim?
Ah, essa é a cereja do bolo — ou melhor, a castanha do morango! Quem provou garante: a combinação do chocolate com a textura crocante da castanha-de-caju torrada é simplesmente viciante. "Parece que foi feito um para o outro", comenta uma cliente, enquanto devora a terceira unidade do dia.
Mas calma lá, não pense que o original vai desaparecer. As versões tradicionais continuam firme e forte, vendendo como água no verão. A diferença é que agora o cardápio ganhou um upgrade e tanto. E o melhor? Tudo feito artesanalmente, com aquele cuidado que só o interior sabe ter.
De Taubaté para o mundo
O que começou como uma brincadeira entre amigos já está fazendo barulho até nas redes sociais. Influenciadores gastronômicos estão indo lá conferir — e, claro, postando fotos lindas que deixam qualquer um com água na boca. "É aquela coisa: você vê e já quer experimentar", ri uma food blogger, enquanto ajusta o ângulo para mais uma foto perfeita.
E aí, vai ficar com vontade? Se passar por Taubaté, não deixe de provar essas novidades. Quem sabe você não vira fã de uma dessas criações malucas — eu, particularmente, tô completamente viciado no cookie!
