Bolinho de Chuva de Amendoim: Uma Receita que Vai Encantar seu Paladar
Quem resiste a um bolinho de chuva quentinho e crocante? Agora, imagine essa delícia com um toque especial de amendoim! Essa receita é perfeita para quem quer surpreender a família ou simplesmente curtir um lanche diferente.
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de amendoim torrado e moído
- 1 xícara de leite
- 2 ovos
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Óleo para fritar
- Açúcar e canela para polvilhar
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o amendoim moído, o açúcar, o fermento e o sal.
- Adicione os ovos e o leite, mexendo até obter uma massa homogênea.
- Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio.
- Com uma colher, pegue pequenas porções da massa e frite até dourar dos dois lados.
- Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque sobre papel-toalha para absorver o excesso de óleo.
- Polvilhe açúcar e canela a gosto e sirva ainda quente!
Dicas para o Sucesso da Receita:
1. Amendoim na medida certa: Moa o amendoim até obter uma textura fina, mas não vire uma farinha. Pedacinhos garantem crocância!
2. Massa consistente: Ela não pode ficar muito líquida. Se necessário, ajuste com um pouco mais de farinha.
3. Fritura perfeita: O óleo deve estar bem quente, mas não fumegando, para os bolinhos não absorverem gordura.
Essa receita rende aproximadamente 20 bolinhos e é ideal para acompanhar um café fresquinho ou um suco natural. Experimente e surpreenda-se com o sabor único que o amendoim traz a essa versão clássica!
