Quem resiste a um biscoitinho crocante de amendoim, daqueles que desmancham na boca? A gente vai te contar um segredo: essa maravilha típica do Paraná é mais fácil de fazer do que parece. E o melhor? Só precisa de cinco ingredientes que você provavelmente já tem na despensa.
Ingredientes que Vão Surpreender
Olha só o que você vai precisar:
- 2 xícaras de amendoim torrado sem pele (pode ser aqueles de pacotinho mesmo)
- 1 xícara de açúcar mascavo (deixa um gosto especial, mas pode ser o refinado se preferir)
- 1 ovo inteiro — sim, só um!
- 1 colher de sopa de manteiga derretida (ou margarina, pra quem tá de dieta)
- 1 pitada generosa de sal (contraste perfeito pra doçura)
Parece pouco, né? Mas espere até ver o resultado final...
Passo a Passo que Até Iniciante Acerta
- Triture o amendoim no processador até virar uma farofa grossa — cuidado pra não exagerar e virar pasta!
- Numa tigela, misture tudo com as mãos mesmo, sem frescura. Vai ficar uma massa meio esfarelenta, mas é assim mesmo.
- Modele bolinhas e achate com o garfo (ou a palma da mão, se tiver pressa). Dica: unte as mãos com óleo pra não grudar.
- Asse em forno médio por 15 minutos — mas fica de olho! Quando dourar as bordas, já pode tirar.
Ah, e não se assuste se a massa parecer seca antes de assar. No forno, a mágica acontece!
Dicas que Fazem a Diferença
Quer deixar ainda mais especial? Experimente:
- Jogar canela em pó por cima antes de assar (um clássico!)
- Substituir 1/4 do amendoim por castanha-do-pará picada
- Servir ainda morno com café coado na hora — combinação divina
E aí, animou pra testar? Essa receita é daquelas que engana: simples de fazer, mas com cara de gourmet. Perfeita pra impressionar as visitas ou simplesmente mimar a família num domingo à tarde.
