Imagine um lugar onde o açaí encontra o tucupi, o pirarucu dança com o cupuaçu, e cada garfada conta uma história de séculos. Pois é, Manaus vai ser esse palco delicioso em outubro, quando a Feira Internacional de Gastronomia Amazônica tomará conta da cidade.
Não é só comida — é um mergulho nos cheiros, cores e tradições que fazem da região um tesouro. De chefs renomados a cozinheiras de mão cheia (aquela que só a vó ensina), todos vão se encontrar para celebrar o que a floresta oferece.
O que esperar?
- Workshops que vão desde técnicas indígenas até gastronomia molecular com ingredientes locais
- Degustações que desafiam o paladar — já experimentou sorvete de castanha-do-pará com pimenta de cheiro?
- Rodas de conversa sobre sustentabilidade — porque cuidar da floresta é garantir o futuro da gastronomia
"É como se a Amazônia inteira coubesse num prato", me disse um organizador, e depois de provar um pato no tucupi preparado por uma mestra paraense, entendi perfeitamente. A feira rola nos dias 10 a 13 de outubro, no Centro de Convenções — e olha, os ingressos já estão voando.
Ah, e tem detalhe: quem for vai descobrir por que o jambu não é só um tempero, mas uma experiência sensorial (dica: leve uma câmera para registrar caretas inesperadas).
