O Festival Amazônia Sour, que celebra a arte da fermentação e a riqueza gastronômica da região, está com inscrições abertas para bares e restaurantes de Belém. O evento, que já se tornou tradição na cidade, promove a troca de saberes e sabores entre chefs, bartenders e o público.
O que esperar do festival?
Com foco em bebidas e pratos fermentados, o festival destaca técnicas ancestrais e inovações contemporâneas. A programação inclui:
- Degustações de drinks autorais
- Oficinas sobre fermentação
- Rodas de conversa com especialistas
- Mostra de ingredientes regionais
Como participar?
Estabelecimentos interessados devem se inscrever até o dia 25 de junho através do site oficial do evento. Serão selecionados participantes que apresentem propostas criativas alinhadas ao tema.
"Queremos valorizar a identidade amazônica através da gastronomia", afirma um dos organizadores. A edição deste ano promete surpreender com novidades que mesclam tradição e tendências globais.
