O São João de Campina Grande é um dos mais tradicionais do Brasil, e além das famosas fogueiras, quadrilhas e forró, a gastronomia é um dos grandes destaques da festa. Se você está planejando visitar a cidade durante o fim de semana prolongado ou feriado, prepare-se para uma verdadeira imersão nos sabores juninos.
Pratos imperdíveis para experimentar
A culinária junina é rica e diversificada, com opções que vão desde doces até pratos salgados. Confira algumas das delícias que você não pode deixar de provar:
- Milho cozido: Um clássico das festas juninas, o milho cozido é simples, mas irresistível. Pode ser consumido puro ou com manteiga e sal.
- Pamonha: Feita com massa de milho verde, a pamonha pode ser doce ou salgada e é envolta na palha do milho.
- Canjica: Um doce cremoso feito com milho branco, leite, açúcar e canela. Perfeito para os dias mais frios.
- Arroz doce: Outra sobremesa tradicional, o arroz doce é preparado com leite, açúcar e cravo, finalizado com canela em pó.
- Bolo de milho: Macio e saboroso, o bolo de milho é uma ótima opção para acompanhar um café ou como lanche.
Bebidas típicas para completar a experiência
Além das comidas, as bebidas também são parte essencial da festa. Não deixe de experimentar:
- Quentão: Uma bebida quente feita com cachaça, gengibre, cravo, canela e açúcar. Ideal para esquentar as noites de São João.
- Vinho quente: Similar ao quentão, mas feito com vinho tinto e especiarias. Uma opção mais suave e igualmente deliciosa.
- Licor de jenipapo: Tradicional da região, esse licor é feito com a fruta jenipapo e tem um sabor único.
Onde encontrar essas delícias?
Em Campina Grande, os arraiais são repletos de barracas que oferecem essas e muitas outras opções gastronômicas. O Parque do Povo é um dos principais pontos de concentração das festividades, mas você também pode encontrar comidas típicas em outros locais da cidade.
Não perca a chance de mergulhar na cultura e na gastronomia do São João de Campina Grande. É uma experiência que vai agradar todos os sentidos!
