O São João de Campina Grande sempre foi conhecido por suas comidas típicas e tradicionais, mas este ano uma novidade está roubando a cena: o pastel de maçã do amor. Essa reinvenção da clássica maçã do amor está conquistando o paladar dos visitantes e se tornando uma das grandes atrações da festa.
Feito com uma massa crocante e recheado com maçã caramelizada, o pastel une o melhor dos dois mundos: a tradição das festas juninas e a criatividade da gastronomia moderna. "A ideia foi trazer algo diferente, mas que ainda mantivesse a essência do São João", explica um dos idealizadores do projeto.
Sucesso entre o público
Quem prova não esquece: o pastel de maçã do amor já virou febre entre os frequentadores do Parque do Povo. "É incrível como algo tão simples pode ser tão gostoso", comenta uma visitante, enquanto saboreia a iguaria.
Inspiração e inovação
A receita surgiu da vontade de inovar sem perder a tradição. "Queríamos algo que chamasse a atenção e, ao mesmo tempo, remetesse às nossas raízes", diz o empreendedor responsável pela criação. O resultado? Um produto que já está sendo chamado de "a nova estrela do São João".
Além do sabor, o pastel também chama a atenção pelo visual. Com uma apresentação cuidadosa, ele se destaca nas barracas e atrai curiosos. "Muita gente vem só para tirar foto, mas acaba se rendendo ao gosto", brinca um vendedor.
O futuro da tradição
Com o sucesso dessa edição, os criadores já pensam em expandir. "Queremos levar essa ideia para outras festas juninas do país", revelam. Enquanto isso, em Campina Grande, o pastel de maçã do amor já garantiu seu lugar no hall das delícias juninas.
