As festas juninas estão chegando e, com elas, aquelas receitas que trazem o sabor da infância e aquecem o coração. Uma delas é o cuscuz mole, um prato típico que não pode faltar nas comemorações. Fácil de fazer e delicioso, ele é perfeito para reunir a família em volta da mesa.
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de milho
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de água
- 1 colher de sopa de manteiga
- Sal a gosto
- Queijo coalho e linguiça calabresa (opcional, para acompanhar)
Modo de Preparo:
- Em uma panela, aqueça a água e o leite até ficarem mornos.
- Adicione a farinha de milho aos poucos, mexendo sem parar para evitar empelotar.
- Incorpore a manteiga e o sal, misturando bem até obter uma consistência cremosa.
- Cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos, mexendo sempre, até o cuscuz desgrudar do fundo da panela.
- Sirva quente, acompanhado de queijo coalho e linguiça calabresa, se desejar.
Dica Extra:
Para deixar seu cuscuz ainda mais saboroso, experimente adicionar um pouco de coco ralado ou leite de coco durante o preparo. O toque doce combina perfeitamente com o salgado!
Essa receita é uma ótima opção para quem quer surpreender os convidados nas festas juninas ou simplesmente matar a saudade de um prato caseiro. Aproveite e compartilhe essa delícia com quem você ama!
