As Festas Juninas estão chegando e, com elas, aquele gostinho típico que só essa época do ano proporciona. E que tal surpreender seus convidados com um prato tradicional e cheio de sabor? O Bolinho de Saia de Fubá com Charque é uma receita que não pode faltar no seu cardápio junino.
Ingredientes:
- 2 xícaras de fubá
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 xícara de leite
- 2 ovos
- 100g de charque dessalgada e desfiada
- Sal a gosto
- Óleo para fritar
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, misture o fubá, a farinha de trigo e o fermento.
- Adicione os ovos e o leite, mexendo até obter uma massa homogênea.
- Incorpore o charque desfiado e ajuste o sal, se necessário.
- Aqueça o óleo em uma panela e frite colheradas da massa até dourarem.
- Escorra em papel toalha e sirva quente.
Essa receita é perfeita para acompanhar um bom quentão ou vinho quente, garantindo um arraiá memorável!
