Quem disse que rocambole tem que ser só sobremesa? Com um toque de criatividade — e bastante proteína —, essa delícia pode virar o prato principal do seu almoço. E o melhor: sem abrir mão do sabor. Vamos à cozinha?
1. Rocambole de Frango com Requeijão Light
Pense num casamento perfeito: frango desfiado, requeijão cremoso e uma massa fininha que derrete na boca. Essa versão é um must-have para quem treina pesado mas não vive de peito de frango seco. Dica bônus: acrescente espinafre para um up nutricional.
2. Versão Fitness com Carne Moída Magra
Aqui, a carne moída — aquela mesma do strogonoff de domingo — ganha status gourmet. Misture com cenoura ralada (sim, ela some no recheio e ninguém nota!) e uma camada generosa de purê de batata-doce. Resultado? Um prato que enganaria qualquer chef.
3. Opção Vegetariana: Proteína de Soja Temperada
Para os plant-based de plantão, a PTS (aquela que vira 'carne' com um pouco de imaginação) salva o dia. Dourar bem com alho e cebola é o segredo — e um fio de azeite no final faz milagres. Cobertura de molho de tomate caseiro? Chef’s kiss.
4. Rocambole Low-Carb de Berinjela
Berinjela no lugar da massa? Pode acreditar! Fatias fininhas assadas viram um 'wrap' perfeito para um recheio de atum com cream cheese. Parece sofisticado, mas é mais fácil que fazer arroz soltinho (e olha que isso já é arte).
5. Surpreendente: Rocambole de Omelete
Ovos batidos viram uma 'manta' dourada que envolve tudo o que você tem na geladeira: tomate seco, queijo branco, até mesmo aquela sobra de frango do almoço anterior. Dá pra fazer em 15 minutos — tempo de um episódio de série no modo acelerado.
Nota da cozinha: Todas as versões ficam perfeitas com um mix de salada fresca. E se sobrar? Vira lanche da tarde (ninguém precisa saber).
