No coração da Amazônia, comunidades indígenas de Roraima mantêm viva uma tradição centenária: a produção artesanal de farinha. Com técnicas passadas de geração em geração, eles transformam a mandioca em um produto de alta qualidade, que agora ultrapassa fronteiras e chega até a Guiana.
Técnicas ancestrais em pleno século XXI
O processo de fabricação da farinha é um verdadeiro ritual. Desde o plantio da mandioca até o momento em que o produto final está pronto para consumo, cada etapa é cuidadosamente executada. As mulheres são as principais guardiãs desse conhecimento, ensinando às novas gerações os segredos da colheita, da descasca, da lavagem e da torra perfeita.
Sustentabilidade e economia familiar
Além de preservar a cultura indígena, a produção de farinha movimenta a economia local. Muitas famílias dependem dessa atividade para seu sustento, vendendo o excedente em feiras regionais e, mais recentemente, para compradores da Guiana. O comércio transfronteiriço tem se mostrado uma oportunidade de crescimento para essas comunidades.
Desafios e oportunidades
Apesar do sucesso, os produtores enfrentam dificuldades. A falta de infraestrutura adequada e o acesso limitado a mercados maiores são obstáculos constantes. No entanto, a qualidade do produto e a demanda crescente têm aberto portas para parcerias e projetos de desenvolvimento sustentável.
Para os indígenas de Roraima, a farinha vai além de um simples alimento. Ela representa resistência cultural, sustento familiar e uma conexão profunda com a terra e seus ancestrais.
